Najbolji recepti

Piletina s umakom od rajčice

Piletina s umakom od rajčice

Piletina s umakom od rajčice by od 27-04-2007 [Ažurirano 04. 05. 2015.]

Piletina s umakom od rajčice vrlo je popularna druga u mojoj kući. Ovaj recept je od moje majke koja ga naziva alla cacciatora, iako to nije recept za pripremu, ovaj se recept zapravo sastoji od umaka sa svježom rajčicom i dosta bosiljka u koji ćete nakon toga okusiti popržene pileće noge i pomiješati se s vino (ja koristim crveno), lažni cacciatore u praksi, ali vrlo dobar;)

način

Kako napraviti piletinu od rajčice

Napravite posjekotine na pilećim nogama i smeđajte ih (s cijelom kožom) bez ulja u visokoj tavi, okretajući ih često do zlatno smeđe boje s obje strane (oko 30 minuta).

Čim su noge dobro kuhane, dodajte čašu crnog vina i ostavite ih na stranu.

U umaku za kuhanje pržite češnjak i nasjeckanu čili papričicu, a zatim dodajte svježe rajčice i napravite umak. Začinite solju i kuhajte 5 minuta.

Zatim vratite izmućenu piletinu u dobiveni umak

Kuhajte piletinu na laganoj vatri oko deset minuta, često okretajući noge da biste dodali okus umaku.

Piletinu poslužite na tanjurima i ponesite lijepi komad kruha na stol jer će se tamo napraviti cipela :)


Video: Kuhari: Mate Janković - Spicy mesne okruglice u umaku od rajčice i mrkve (Siječanj 2022).