Tradicionalni recepti

Crna s karamelom i pireom od kestena

Crna s karamelom i pireom od kestena

Prvo se pripremamo karamel umak.

Maslac narezan na komade stavimo u lonac zajedno sa smeđim šećerom.Ostavimo na laganoj vatri dok se šećer ne karamelizira.S tavu skinemo s vatre pa dodamo šlag i malo soli.prilično gustu karamelu. Pustite da se ohladi.

pripremiti radna površina:

Maslac, šećer, kakao, instant kavu i mlijeko, stavite u lonac na laganu vatru.Ostavite ih dok se ne rastope i promiješajte.Ne smiju kuhati, samo se naviknite jedno na drugo.Ostavite da se smjesa ohladi. Bjelanjke istucite s vanilin šećerom. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. U ohlađenu smjesu umiješajte žumanjke, dobro promiješajte smjesu. Dodamo i brašno s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte pjenu od bjelanjaka, miješajući lopaticom.

Sastav staviti u pleh obložen papirom za pečenje, a odozgo staviti trešnje.

Pire od kestena pomiješajte s umakom od karamele pa ga stavite na radnu ploču i malo promiješajte sastav na površini radne ploče.

Stavite pladanj u pećnicu, koju sam prethodno zagrijala, 30 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite na roštilju da se ohladi.

Za glazuru pomiješajte sve sastojke (osim čokoladne kreme od lješnjaka), stavite na parnu kupelj dok ne dobijete homogenu smjesu i da se čokolada otopi.Pustite da se malo ohladi, pomiješajte s dvije žlice čokoladne kreme od lješnjaka (ili nuttele), pa prelijte na šalteru.

Napravio sam neke valove i posipao čokoladne kuglice.



Ukusno s kestenima

1. Za radnu površinu, jaja se odvajaju, a bjelanjci se pjene zajedno sa šećerom. Žumanjke se također umuti s pjenom i doda im se snijeg od bjelanjaka zajedno s brašnom, kakaom i prezlama. Sve dobro promiješajte i ulijte u zdjelu obloženu papirom za pečenje. Pecite gotovo 30 minuta. Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi i radijalno prerežite na dva jednaka dijela.

2. Za kremu, želatina se namoči u malo vode, stavi u čajnik s mlijekom i kuha na laganoj vatri. Pire od kestena, mascarpone, šećer, vanilin šećer i rum pomiješaju se u zdjeli i dodaju želatini otopljenoj u mlijeku.

3. Prsten u obliku kolača ili onaj od kartona veličine radne površine stavlja se na tanjur. U nju stavite prvu krišku vrha i prekrijte je kremom od kestena. Pokrijte drugom kriškom radne ploče i ostavite u hladnjaku dva sata da se stvrdne. Zatim zamotajte u šlag, pospite po vrhu šećer u prahu, cimet i sitno naribanu čokoladu. Ukrasite cvjetovima šlaga.


Način pripreme

Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Bjelanjke istucite s prstohvatom soli. Postepeno dodavajte sirovi šećer, žlicu po žlicu, pa dobro promiješajte. Kad dobijemo jaku beze, dodamo žumanjke i ugradimo ih u snijeg od bjelanjaka. Dodajte brašno i kakao te promiješajte kuhačom ili žlicom.
Sastav izlijte u posudu za pečenje, opremljenu papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta na umjerenoj vatri. Možete izravno ispeći dvije ploče, kao što sam i ja.

U međuvremenu prokuhajte vodu za sirup, kad počne kuhati, dodajte šećer i pustite da malo prokuha, dok ne dobije malo konzistencije. Ostavite sa strane, dodajte rum i ostavite da se ohladi.

Za kremu od kestena uzmite zdjelu i stavite sir mascarpone. Dodajte nekoliko žlica mlijeka i promiješajte da se sir otopi. Dodajte pire od kestena (koji je zaslađen) i miješajte dok ne dobijete homogenu kremu. Ponavljam: ako želite slađe, mascarponeu pri miješanju dodajte 2 žlice šećera u prahu. Ostavite sa strane da se ohladi.
Za čokoladnu kremu otopite čokoladu na parnoj kupelji. Dodajte rum, promiješajte i ostavite na tavi za kuhanje na pari. Odvojeno, u zdjelu, stavite mascarpone s nekoliko žlica mlijeka i dvije žlice šećera u prahu te promiješajte. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i promiješajte. Ostavite sa strane, ali ne hladno.

Za ganache otopite čokoladu s tekućim vrhnjem, dovoljno da se čokolada otopi. Uvijek miješamo kako bismo homogenizirali sastav. Ostavite sa strane da se ohladi, a zatim ostavite kremu da se hladi barem nekoliko sati.
Uzimamo oblik u kojem smo pekli vrh, stavljamo papir za pečenje i stavljamo prvi vrh. Dobro sirupirajte i stavite kremu od kestena. Stavljamo sloj keksa tako da je sloj donekle kompaktan. Sirupiramo, keksi brzo upiju sirup, zatim stavljamo i premažemo čokoladnu kremu. Stavite drugi vrh, sirup s ostatkom sirupa. Pustite da se sve ohladi. Ostavite nekoliko sati ili preko noći.

Pomiješala sam ganache do pahuljaste konzistencije. Pazite da ne promiješate previše, jer će se rezati. Malo sam ispustila kremu.
Izvadite kolač iz frižidera, izvadite prsten iz kalupa za pečenje. Tortu odijevamo u kremu i ukrašavamo poche raznim ukrasima na torti.
Orahe i medenjake grubo sameljite i tortu ošišajte.
Pustite da se ohladi do posluživanja!


Kolač od kestena i kolač od krušaka - posebni praznici

  • Karamel kolač od kestena (Maria Matyiku / epoha) Karamel kolač od kestena
  • Glavni sastojci (Maria Matyiku / Epoch Times) Glavni sastojci
  • Priprema gornjeg dijela torte (Maria Matyiku / Epoch Times) Priprema gornjeg dijela kolača
  • Kesteni za pečenje za karamelizaciju (Maria Matyiku / Epoch Times) Pečenje kestena za karameliziranje
  • Oguljeni kesteni odjeveni u izgorjeli šećer (Maria Matyiku / Epoch Times) Oguljeni kesteni odjeveni u izgorjeli šećer
  • Krema se stavlja u dva sloja, između tri lista (Maria Matyiku / Epoch Times) Krema se stavlja u dva sloja, između tri lista
  • Kolač je odjeven u karamel, a zatim ukrašen kestenom obučenim u izgorjeli šećer (Maria Matyiku / Epoch Times) Kolač je odjeven u karamel, a zatim ukrašen kestenima pregorjelim šećerom
  • Želimo vam puno sreće! (Maria Matyiku / Epoch Times) Želimo vam sreću!

Kako bismo ušli u čarobnu atmosferu blagdana, kada ljudi postanu bolji i iskreniji, možemo posegnuti za receptima slasnih slatkiša, kojima ćemo razmaziti naše najmilije.

Kolač od kestena s karamelom - ukusna delicija

Svilenkasta tekstura i aroma kestenovog pirea u kombinaciji s karamelom od izgorjelog šećera nudi nezaboravan ugođaj. Vrlo je fin i ukusan kolač.

6 jaja
6 žlica brašna
6 žlica šećera
40 g maslaca
1 prašak za pecivo
1 žlica kakaa

12 kestena
1 šalica šećera
2 žlice vode

Zagoreli šećer zaostao od preljeva kestena za ukrašavanje prelije se 150 ml vode

staklenka 300 ml pire od kestena (Râureni)
150 g maslaca

šalicu šećera
1/2 šalice tekućeg vrhnja

Pećnica se zagrijava na 180C.

Prvo počinje s pripremom kestena za ukrašavanje.

Kesteni se dobro operu, a zatim izrežu u križ u sredini, na ispupčenoj strani kestena. Stavite u pladanj, dobro poprskajte vodom i pecite oko 15 minuta. Izvadite kestene iz pećnice, pokrijte ubrusom i ostavite da se ohlade 1-2 minute, a zatim ogulite. Zatim u svaki očišćeni kesten zabodite čačkalicu.

U loncu karamelizirajte šalicu šećera u koju ste dodali 2 žlice vode. Nakon što se šećer rastopio i dobio boju jantara, vatra se smanjuje na minimum. Uzimajte jedan po jedan oguljeni kesten i uronite ga u karamelizirani šećer. Zatim izvadite i objesite iznad zdjele dok se trag koji je ostavio ocijeđeni izgorjeli šećer ne učvrsti. Kesten se ohladi na papiru za pečenje. Istu operaciju nastavite s ostatkom kestena.

Nakon što su svi kesteni prekriveni izgorjelim šećerom, 150 ml vode prelije se šećerom koji je ostao u posudi. Pojačajte vatru na srednju i ostavite dok ne prokuha prvi put. Sirup neće biti presladak, ali će uravnotežiti slatkoću vrhnja i kestena za ukrašavanje. Nakon što se ohladi, sirup se koristi za sirupiranje vrha.

Za pripremu radne ploče jaja se prvo zagrijavaju na sobnoj temperaturi.

Bjelanjke odvojite od žumanjaka i žumanjke utrljajte sa šećerom i maslacem dok se dobro ne sjedine. Bjelanjke se umuti. Kad je pjena čvrsta, postepeno ju dodavajte tijestu od žumanjaka, miješajući drvenom žlicom, pokretima od vrha do dna, naizmjence s dodavanjem kiše, brašna i praška za pecivo.

Odložite 3-4 žlice pjene od bjelanjaka.

Dobiva se homogen sastav iz kojeg se oko dvije trećine izlije u okrugli kalup za torte, namašćen masnoćom i dobro obložen brašnom. U preostalu trećinu sastava dodajte žlicu prosijanog kakaa i ostatak preostale pjene od bjelanjaka. Lagano promiješajte, pa ulijte u kolač, preko žutog sastava. Ovaj sloj kakaa poslužit će kao podloga za sastavljanje kolača.

Stavite vrh u pećnicu (zagrijanu na 180 C) i pecite oko 30 minuta, dok ne siđe sa stijenki pladnja.

Nakon pečenja (može se provjeriti testom čačkalicom), izvadite ploču iz pećnice i ostavite sa strane da se potpuno ohladi.

Za kremu utrljajte maslac dok ne omekša, pa postupno dodajte kesten pire.

Radnu ploču prerežite po dužini na tri sloja. Sloj kakaovca sirupirajte sa izgorjelim šećernim sirupom, pa stavite polovicu kreme od kestena. Na vrh kreme stavite drugi sloj kreme koji sirupite. Namažite ostatak kreme, pa stavite treći rez s pulta.

Zatim pripremite glazuru od karamele. Karamelizirajte šalicu šećera, a kad joj boja poprimi zlatnu boju, dodajte tekuće vrhnje uz stalno miješanje dok se sirup dobro ne zgusne. Pustite da se ohladi. Kad glazura postane topla i još uvijek tekuća, premažite tortu glazurom odozgo i sa strane. Ukrasite kestenima prekrivenim izgorjelim šećerom.

Ako ne želite jednostavniju opciju, kesteni u izgorjelom šećeru mogu se zamijeniti rozetama od vrhnja.

Ostavite kolač da se ohladi, a zatim ga narežite na kriške od sredine i poslužite. Želimo vam puno sreće!

Kolač s kremom od čokolade i kruškama skuhanim u vinu

Kruške kuhane u vinu bile su i ostale ukusan i cijenjen desert. Evo neodoljivog recepta za kolače koji kombinira aromu i profinjenost krušaka kuhanih u vinu s delikatnošću čokoladnog vrhnja.

Za radnu površinu trebate:

  • 4 jaja
  • 4 žlice šećera
  • 4 žlice brašna
  • 40 g maslaca
  • prstohvat soli, vrećica vanilije, 1/2 vrećice praška za pecivo

Za kruške kuhane u vinu

  • 350 ml ružičastog vina
  • 150 ml vode
  • 150 g šećera
  • 1 žlica soka od limuna
  • 1 žlica soka od naranče
  • 4 kruške (po mogućnosti tvrde kruške, ne previše zrele)
  • 350 g tekućeg vrhnja (slatko vrhnje)
  • 50 g maslaca
  • 50 g šećera
  • 300 g čokolade za kućanstvo

Za pripremu kuhanih krušaka upotrijebite veliki lonac za držanje 8 polovica krušaka. Prvo skuhajte ružino vino pomiješano s vodom, 150 g šećera, sokom limuna i naranče.

Krumpir ogulite i prerežite na pola. Polovine krušaka zatim se skuhaju u vinu. Smanjite vatru na srednje nisku, posudu pokrijte poklopcem i pirjajte 35-40 minuta.

Kad su kruške skuhane, vadite ih jednu po jednu lopaticom i odmah stavite u zdjelu s vrlo hladnom vodom. Nakon hlađenja, kruške se vade iz vode i puštaju da se osuše. Dvije polovice ostavite sa strane za kremu, ostatak prekrijte folijom i stavite u hladnjak.
Od preostale dvije polovice krušaka napravite pire koji ćete zatim dodati čokoladnoj kremi

Priprema stola: žumanjke utrljajte sa šećerom i vanilijom dok ne dobijete kremu, dodajte meki maslac, zatim prosijano brašno i prašak za pecivo. Na kraju dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka. Sastav izlijte u kalup za tortu namazan maslacem i obložen brašnom i pecite 30 minuta. Pustite da se vrh ohladi, a zatim sirupirajte s malo sirupa preostalog od vrenja krušaka.

Priprema čokoladne kreme: tekuće vrhnje zajedno sa šećerom i čokoladom izrezati na komade, staviti u zdjelu na parnu kupelj. Ostavite na pari oko 8-9 minuta, dok se sva čokolada ne otopi, a zatim posudu ostavite sa strane. Malo umiješajte meki pire od maslaca i krušaka, dobro promiješajte, dok krema ne postane homogena pasta.

Ostavite da se malo ohladi pa lagano prelijte po vrhu kolača.

Kuhane kruške izvadite iz hladnjaka i narežite na tanke ploške, koje zatim koristite za ukrašavanje. Mogu se rasporediti u obliku lepeza na periferiji radne površine, a u sredini možete napraviti ružu ili bilo koji drugi oblik, ovisno o svačijoj mašti.

Kolač držite hladan do posluživanja. Po želji, odozgo se može posuti cimet ili naribana čokolada. Dobar tek!


KESTEN ČIST DESERT

1 kg kestena, 250 g šećera, 150 ml vode, 50 ml ruma, 150 g maslaca, vanilija.

Kestenje s jedne strane izrežite na 4 dijela, kuhajte u kipućoj vodi dok im se koža ne odlijepi (što se ukloni), a zatim nastavite kuhati, kako biste očistili tanku kožicu, koja će također biti uklonjena. Jezgra brašna se zatim dvaput provlači kroz mlin za mljevenje ili kroz prešu za pire. Od šećera i vode napravite dobro vezan sirup, koji će se postupno, vruće dodavati u kesten pire, miješajući 2-3 minute, na laganoj vatri (ali ne izravno na plamenu), da se malo veže i inzistira na dnu posude kako se ne bi uhvatila. Kad zdjelu maknete s vatre, dodajte vanilin šećer i, nakon što se ohladi, dodajte mekani maslac i rum, s kojima se pomiješa da se dobro promiješa. Pire se stavlja u stožac od tkanine s urezanim duhom na vrhu i njime se slaže na tanjur ili izravno na tanjure za desert, modelirajući na svakom valoviti krug u sredini koji će napraviti veliku rozetu sa šlagom, sa ili bez želatine, također sa žestokim pićem. Ukrasite komadićima čokolade ili malim bobicama ribiza od džema ili slatkišima u boji.


Recept za pahuljastu kupinu s orasima

Slatkiši, kolači, Božić za 18 kolačića: - 145 g tamne čokolade - 260 g maslaca bez soli, na sobnoj temperaturi - 4 velika jaja, na sobnoj temperaturi, umućeno - 250 g šećera - 140 g brašna - 145 g orasi sušeni / prženi u pećnici zatim narezani na velike komade (.

Pahuljasto crna

250 gr šećera 50 ml ulja 150 gr maslaca 200 ml mlijeka 1 žličica praška za pecivo 2 jaja 60 gr esencije vanilije brašno prstohvat soli 5 žlica kakaa 30 gr tamne čokolade 50-60 gr oraha (nisam imala) za glazuru: 100 gr tamna čokolada 50 gr šlaga.

Ukusna kupina kuhana u Express štednjaku

Slatkiši, kolači, Božić za vas imamo ukusan recept za kupine, koji se brzo sprema u ekspres štednjaku, aparatu koji kuha za vas. • 1/2 šalice mlijeka • 1/2 šalice šećera • 125 g maslaca • 3 žlice kakaa • 2 žumanjka • 2 bjelanjka • 1 šalica brašna • 1/2 vrećice.

Pahuljasti pahuljasti kruh

300 ml mlijeka, 500-600 gr brašna 2 žličice soli 1 i 1/2 žlice šećera 50 gr otopljenog maslaca 1 kocka svježeg kvasca, 1-2 jaja

Kupina s bananama i orašastim plodovima

Slatkiši, kolači, Božić 200 g maslaca 200 g tamne čokolade 250 g šećera 2 banane 3 jaja 1 žličica praška za pecivo 2 žlice kakaa 100 g brašna 1/2 čaše mljevenih oraha i lagano prženi (u tavi)

Kupina s orasima i grožđicama

za sastav: 2 jaja 1 šalica šećera 1/2 šalice ulja 1 šalica mlijeka 2 šalice i 1/2 brašna 3 žličice kakaa 1 žličica sode bikarbone 50 g grožđica 10 sitno sjeckanih oraha i 10 oraha koje daje mlin za orahe. za glazuru: 6.

Čokoladna kupina

Orasi 2 jaja 175 grama smeđeg šećera 65 grama oraha 50 grama tamne čokolade 65 grama maslaca 65 grama brašna pomiješanog s praškom za pecivo

Pahuljasto crna

Esencija ruma, rum 25 g maslaca / margarina 200 ml mlijeka 4-5 žlica kakaa 200 g šećera 4 jaja prstohvat soli 200 g brašna 1 žličica sode bikarbone šaka višnje ili kompot šaka mljevene esencije jezgre oraha iz 1 vrećice šećera vanilin šećera.

Black Raw

Božić, kolači, slatkiši 200g oraha 200g oraha, prepolovljenih 170g datulja namočenih u vodi 10 minuta 1/2 banane 110g kakaa u prahu prstohvat soli 2lg vode (dovoljno za pomoć pri obradi sastojaka) 2lg ekstrakta vanilije

Kupina - jednostavan recept

Domaći kolači, čokoladni kolači, kolači 1/2 šalice brašna 1 šalica šećera u prahu 1/2 vrećice maslaca 2 jaja 1/3 šalice kakaa

Post crnilo

Marelica, Prašak za pecivo, Mak 2 šalice bijelog brašna 1 šalica šećera u prahu 1 šalica vode 1 šalica džema / džema 4 žlice kakaa 1/2 šalice ulja 1 prašak za pecivo suho voće (grožđice marelice šljive mljeveni orasi) esencije

Brzo crno

200 g tamne čokolade 4 jaja 100 g maslaca 6 žlica kakaa 4 žlice brašna 150 g šećera 1 vrećica pečenog praha prema želji možete dodati kandirano voće koricu naranče itd.

Božićni kolačići (s notama i orasima)

Žumanjci, rum, Ness recept 1: 75 g šećera u prahu 200 g brašna esencija soli rum i vanilija 150 g maslaca 1 jaje 2 žlice ness šećera u prahu vanilija recept 2: 100 g šećera 3 žumanjka 150 g maslaca 250 g brašna 50 g mljevenih oraha oguliti limun procijediti 2 žlice ruma soli šećer u prahu.

Parfait 4 - brzi recept

Krema, rum, orasi 8 žlica šećera 2 žlice kakaa 6 žlica vode 4 jaja 400 g vrhnja po izboru: rum orasi grožđice čokolada pekmez od sušenog voća

Kupina s orašastim plodovima

Slatkiši, kolači, Božić 125 g tamne čokolade 100 g mekog maslaca 2 jaja 200 g malo šećera 1 vrećica vanilije 150 g brašna 100 g prženih jezgri oraha 1 žličica praška za pecivo

Kupina s džemom

Slatkiši, kolači 100g maslaca 3 jaja 150g šećera 150g čokolade 100g brašna 25g oraha, nasjeckane 3 žlice marmelade 30g bijele čokolade

Crni kolač od sira s karamelom

Slatkiši, kolač od sira 250g mješavina za crnu ženu 1 jaje 1 žlica hladne vode 400 g karamela 140 g kondenziranog mlijeka 230 g krem ​​sira 1/2 šalice bijelog šećera 1 žličica ekstrakta vanilije 2 jaja 1 šalica čokoladnih pahuljica

Biskvitna salama - moj recept

Kokos, orasi, kokos 500 g keksa 500 ml mlijeka 40 g šećera 100 g maslaca grožđice orasi gorka čokolada kakao 4 žlice kokos od aluminijske folije

Kolačići od čokolade i đumbira

ovaj recept je posebno pahuljast i nježna čokolada izvrsno se slaže s đumbirom, što mu daje posebnu aromu, ali se uopće ne osjeća.

Crni kolač

Kolači, slatkiši za crnke: 250 g maslaca 250 g tamne čokolade, mljeveni 300 g šećera 5 jaja za čokoladnu bezu: 4 bjelanjka 225 g šećera u prahu 2 žličice vanilije 1 žličica kukuruza 50 g kakaa

Tart od kestena i pekana (francuski recept)

Vrhnje, voda za tijesto 125 g brašna 1 prstohvat soli 75 g hladnog maslaca punjenje hladnom vodom 500 g pire od kestena 200 g šlaga 25 g maslaca 2 žlice javorovog sirupa (ili meda) 150 g pekana

Crni kolač

Kolači, slatkiši 150 g maslaca 1 žličica vanilije 150 g tamne čokolade (70% kakaa), izlomljeno na komade 140 g smeđeg šećera 130 g šećera u prahu 3 jaja, tučeno 150 g brašna 50 g pekana oraha 50 g mliječne čokolade, narezano na kockice šlag od kakaa

Kupina s orasima i višnjama

Glazura od maslaca - 150 g smeđeg šećera - 150 g jaja - 3 kom. kakao - 5 žlica mljevenih oraha - 150 g esencije ruma - 1 žličica brašna - 150 g praška za pecivo - žličica trešanja bez koštica - 300 g glazura: tamna čokolada - 80 g tekućeg vrhnja za šlag -.

Muffini od oraha - recept bez glutena

Slatkiši, Kolači su nam potrebni: -2 jaja -100 gr. orasi -150 ml vode -250 gr. jogurt -2 žličice mješavine začina za. medenjaci - u prahu (cimet, klinčići, anis, kardamom, đumbir) - sirup od jele (kao zaslađivač. ali možete koristiti i šećer) - cca.

Waldorf salata - klasičan recept

Salate 6 žličica majoneze 1 žličica soka od limuna sol papar 2 jabuke 1 ružičasto grožđe 150 g celera (celer) 150 g oraha zelena salata

Crnački

Krema, grožđice, voda * 2 šalice brašna * 1 šalica šećera * 1 šalica mljevenih oraha * grožđice * 1 šalica vode * 1/2 šalice ulja * 3 žlice kakaa * 1 vrećica praška za pecivo * 1 esencija vanilije ili ruma * nekoliko kapi limuna sok * šlag * ukras šećera s voćnim okusom

Frittata - pahuljasti talijanski omlet

Predjela, omlet 2 jaja jaje sol papar maslinovo ulje tekuća krema tekuće svježe povrće slanina

Glazirano crno

Sastojci crni vrh: 4 jaja 300 g šećera 2 žlice džema (po izboru) 3 žlice kakaa 250 g brašna 3 žlice ulja 300 ml mlijeka 1 vrećica praška za pecivo umočeno u ocat narančina kora prstohvat slanih sastojaka čokoladna glazura: 5 žlica.

Post crnilo

Prašak za pecivo, esencija ruma, margarin 1 šalica šećera 2 šalice brašna 1 šalica vode 1/2 šalice ulja 1 prašak za pecivo 3 žlice kakaa 100 g grožđica 50 g oraha 2 vrećice vanilin šećera 3-4 zdrobljena klinčića esencija ruma kokos za glazuru: 4 žlice ulja 6 žlica vode 7-8 žlica šećera 50 g.

Najbolji recept za kupine s glazurom

Čokoladni kolači, domaći kolači, kolači 120 g maslaca 250 g šećera 2 jaja 1 žličica vanilije 80 g kakaa 120 g brašna prstohvat soli za glazuru: 3 žličice maslaca 3 žličice kakaa 1 žličica vanilije 60 g šećera 100 g čokolade crne

Kako napraviti savršeni McMuffin od jaja kod kuće

Brza hrana, sendviči, predjela 1 žličica maslaca 1 pahuljasta lepinja 2 kriške slanine 1 jaje sol sol papar 1 kriška cheddara

Kupina s orasima i umakom od kave

Slatkiši, kolači, Božić 200 g maslaca (ili margarin, ja sam koristila maslac) 200 ml mlijeka 250 g šećera 250 g brašna 100 g crnog kakaa visoke kvalitete 150 g oraha (ja sam koristila oko 200 jer mi se jako sviđa) 4 jaja 1 vrećica praška za pecivo 2 vrećice vanilin šećera a.

Pahuljasti omlet

Predjela, Predjela s jajima 4 jaja 1 paprika 100 gr miješane teleme 1/2 kopra 6-7 kriški salame, papar, kurkuma

Crna žena s čokoladnom glazurom

Čokoladni kolači, domaći kolači, kolači 125 g maslaca 250 g šećera 4 jaja 100 g kakaa 1 žličica vanilije 1/2 vrećice praška za pecivo 125 g brašna prstohvat soli šaka lješnjaka / oraha (po izboru) za glazuru: 100 g mliječna čokolada 50 ml tekuće vrhnje 50 g gorke čokolade

Kolačići s orasima i korom naranče

Margarin s ovim receptom sudjelovao sam na natječaju "Božićni kolači". Recept sam izmislio polazeći od starog recepta za kolačiće od moje majke kojem sam dodao neke nove sastojke, naime: koricu naranče s cimetom i kokos.

Jednostavna crna žena koja posti

Čokoladni kolači, domaći kolači, posni kolači 125 g brašna 100 g šećera 50 g kakaa 1 žličica praška za pecivo prstohvat soli 40 g javorovog sirupa 50 ml kokosovog ili sojinog mlijeka 40 ml ulja 1 žličica esencije vanilije 60 g posne čokolade 50 g oraha ili lješnjaci (po izboru)

Turska rolada

Ovaj recept sam pronašao na blogu, bilo mi je zanimljivo koristi li se pećnica.To je jako dobar recept za vruće dane ili za ljude koji nemaju pećnicu. Učinio sam to, ali nije išlo baš najbolje, kriva je dosljedna vrsta brašna.

Negresa Rafaello

Slatkiši, kolači, Božić za rafaello bombone: 200 g slatkog, finog sira 50 g kokosovih pahuljica 1 žličica i pol pudinga u prahu 1 žličica vanilin šećera 1 žličica kukuruznog škroba 1 žumanjak za crno: 3 jaja 50 g tamne čokolade 50 g smeđeg šećera 2.

Tort Kijev

Bjelanjci, žumanjci za 2 beze: 4 bjelanjka 200 gr. sitni šećer 2 čaše indijskih oraščića, oraha ili lješnjaka (idealno za korištenje indijskih oraščića koji se koriste u izvornom receptu) nasjeckanih ne pretvrdo i malo osušenih u pećnici dok ne zamirišu.

Kupina s mousseom od naranče i čokoladom

Želatina za 8 obroka: odozgo: 30 g tamne čokolade, 1 jaje, 70 g šećera 25 g jezgri oraha (5-6 oraha) 65 g maslaca, 15 g brašna, žličica pjene od naranče s kakaom: 50 g mliječne čokolade 40 g tamne čokolade 200 ml svježeg soka od naranče žličica naribane kore.

Kruh od banane - najjednostavniji recept za kolač od banana

Voćni kolači, čekovi, slatkiši 125 g maslaca 200 g smeđeg šećera 3 zrele banane 2 jaja 250 g brašna 1 žličica praška za pecivo šaka oraha (po izboru) prstohvat soli

Kupina s jabukama (posna)

Šećer u prahu, kakao, glazura na radnoj površini 350 g pšeničnog brašna 30 g kakaa 270 ml mlijeka od oraha 200 ml obične vode 72 ml suncokretovog ulja 1/2 vrećice praška za pecivo 100 g jezgri oraha 4 velike crvene jabuke (

500 g) 1 lgt s glazurom od mljevenog vrha cimeta: 100 g tamne čokolade (50%.

Pahuljasti kolač s amarettima i jabukama

Rum, jabuke 700 g jabuka 200 g amaretti 180 g maslaca 130 g čokolade 150 g šećera 120 g brašna 5 jaja 4 žlice ruma 1 prašak za pecivo, sol

Jednostavna i brza crna

Slatkiši, kolači, božićni sastojci za 12 obroka · 75 g čokolade, tablete · 75 g maslaca · 1 veliko jaje · 60 g šećera · 1 vrećica vanilin šećera · 40 g brašna s praškom za pecivo · 25 g nasjeckanih oraha ili lješnjaka u obliku kolača ili mala posuda za pećnicu.

Apetativno crno

Slatkiši, vrhunski kolači od kupina: 90 gr tamne čokolade 60-70% kakaa, 170 gr. maslac, neslan, 3 velika ili 4 mala jaja, 100 gr. smeđi šećer, 150 gr. obični šećer (bijeli), 90 gr. brašna, 1 prstohvat soli. karamel preljev: 280 gr. gumirane karamele, 120 ml tekućeg vrhnja.

Tjestenina s krušnim mrvicama i orasima

Orasi, prezle 500 g kratkih tjestenina (puževi ili spirale) 200 g mrvica 150 g oraha 150 g šećera (po ukusu) eterično ulje vanilije ili ruma.

Pahuljast kruh s mlijekom

Pekarstvo i slastičarstvo, Kruh 600 g bijelog brašna 310 g mlijeka 25 g svježeg kvasca 1 žličica šećera 2 žličice soli 1 žlica rastopljenog maslaca 1 jaje za namašteni mak za preljev

Uskoro pahuljasta pizza

Tjestenina i pizza - 250 gr Francusko tijesto - umućeno jaje - žuta paprika - crvena paprika - tikvica - 2,3 narezane rajčice - 70 gr sira mozzarella - mješavina suhog začinskog bilja

Kroketi od krumpira

Vegetarijanski recepti Ovaj recept jednostavan je recept za post. trebamo: 1 kg krumpira 30 g kvasca 1 žlica margarina 150 g brašna sol timijanovo ulje za prženje.


Način pripreme

Janjeće meso s ružmarinom brzo se marinira uz Food Saver

Pomiješajte sastojke pripremljene za mariniranje i njima namažite komad janjetine.

Domaća palica

Namažite posudu s malo maslaca. Pomiješajte 250 g mlijeka u prahu sa 100 g kakaa. Zakuhajte 150 ml vode


Mont Blancs s kremom od kestena

1. Zagrijte pećnicu na 110C i obložite 2 posude papirom za pečenje. Olovkom nacrtajte 6 krugova od 9 cm na papiru, razmaknutih.

2. Istucite bjelanjke s prstohvatom soli u zdjeli dok ne postanu pjenasti. Dodajte kalijev bitartrat i tucite. Dodajte 2 žlice šećera dok ne nastanu čvrsti vrhovi, a zatim umiješajte ostatak šećera zajedno s vanilijom. Ulijte sastav u slastičarsku vrećicu i oblikujte krugove na papiru, koristeći krugove nacrtane kao vodič. Pecite 1 sat i pol. Ohladiti na rešetki.

3. U zdjeli umutite šlag i esenciju vanilije. Izlijte izdašnu količinu na svaku podlogu. Prebacite na tanjur.

4. Istucite pire od kestena. Ulijte u vrećicu za slatkiše. Preko šlaga na svaku tortu nacrtajte kružne oblike.

5. U svaki kolač stavite narezane kandirane kestene. Pospite ribanom čokoladom i šećerom u prahu.

Morate i to vidjeti.


(za kvadratni oblik 20/20 cm)
radna ploča: 200 g keksa, 100 g bijele čokolade, 100 g otopljenog maslaca, 150 g sjeckanih jezgri oraha
vrhnje 1: 250 g svježeg svježeg sira, 75 g šećera u prahu, 200 g pire od kestena (oko 8 žlica)
vrhnje 2: 200 g kiselog vrhnja, 150 g šećera u prahu, šaka svježih zdrobljenih malina i još šaka svježih malina

Izmrvite kekse na robotu, a zatim pomiješajte s prženim i zdrobljenim jezgrom oraha, s čokoladom i rastopljenim maslacem. Dobro mijesite do savršene homogenizacije, a zatim stavite u ravnomjerni sloj u posudu, dobro pritisnite stražnjom stranom žlice.
Sir dobro izmiješajte sa šećerom dok ne postane vezana krema i dodajte mu malo po malo, kesten pire.Prelijte po keksima i pustite da se ohladi nekoliko sati. Idealno bi bilo od večeri do jutra. Na zgnječenu kremu stavite nekoliko zrelih malina, ravnomjerno raspoređenih po cijeloj površini. Kiseli vrhnje najvećom brzinom, s malo šećera u prahu. Kad se počne vezivati, poput šlaga, dodajte zdrobljene maline ili malo sirupa pa prelijte i pažljivo rasporedite po malinama na sloj zgnječene kreme. Ostavite da se hladi najmanje 2 sata prije nego što ga narežete na kvadrate.

Ekstrahirano: U kreme možete dodati dehidriranu i otopljenu želatinu u morsku kupelj, radi bržeg stvrdnjavanja.

Isprobajte i ovaj video recept


Sezonski recepti & # 8211 Pire od kestena za patuljke

Uljano voće (orasi, lješnjaci, kesteni, bademi) vrlo je korisno u prehrani rastuće djece, osobito one s astenijom, anemijom ili oporavkom.

Možete ih uvesti u prehranu vašeg djeteta nakon navršene 1. godine života, ali nisu indicirani za djecu mlađu od 3-4 godine nego fino mljeveno, jer još uvijek ne žvaču dovoljno dobro i mogu se utopiti. Dnevni obrok ne smije prelaziti 20 grama masnog voća dnevno za djecu između 1 i 3 godine i oko 30 grama dnevno za one starije od 3 godine.

Jestivi kesteni vrlo su bogati kalijem, željezom, magnezijem, cinkom i vitaminima B i imaju najveći sadržaj vitamina C među masnim plodovima (koji se gubi kuhanjem). Kao crijevni antiseptik, korisni su kod proljeva djece starije od 1 godine, a njihovom konzumacijom povećava se apetit.

Evo jednostavnog recepta za pire od kestena koji u ovom trenutku možete pripremiti za svoju bebu:

Potrebno vam je: 500 grama kestena, 2 žlice maslaca, 3-4 žlice mlijeka, meda ili šećera po ukusu, 1 vrećica vanilin šećera.

Kako to učiniti: Uzgajati kestene nožem, pa ih ostaviti da vri oko sat vremena dok ne primijetite da se koža ljušti s jezgre. Zatim ih vruće očistite i od ljuske i od kože koja ih prekriva i prođite kroz sito od nehrđajućeg čelika. Dobiveni sastav miješa se na laganoj vatri s maslacem, mlijekom i šećerom dok ne dobije konzistenciju pire krumpira. Ako pire pripremate s medom, umjesto šećera, dodajte med tek nakon što se sastav ohladi.

Možete ga dati svom djetetu koje leži na kriški integralnog kruha. Răsfaţă-ti copilul cu rețete delicioase şi în același timp foarte hrănitoare.


Video: GRUPA ALISA - KESTEN- ZITISTE - CHICKEN FEST (Studeni 2021).