Neobični recepti

Tagliatelle s plodovima mora

Tagliatelle s plodovima mora

Recept Tagliatelle s plodovima mora od od 10-08-2007 [Ažurirano 28.8.2018.]

Tjestenina s plodovima mora je svježe i ljetno prvo jelo, svi je pripremaju drugačije, kod mene je kuća draža od talijanskih jaja, kao i s klasičnim špagetama.
Prvi jeli za ribu moja su strast: svaki put kada se mogu kuhati na drugačiji način i s različitim sastojcima. Ovoga puta je ovdje recept za morski plodovi tagliatelle, specijalitet moje bake ... umak se pravi od lignji i hobotnice, uz dodatak lupina.

način

Kako napraviti Tagliatelle s plodovima mora

Pržite u vrlo velikoj tavi i s puno ekstra djevičanskog maslinovog ulja, češanj zdrobljenog češnjaka i crvene paprike. Jednom zlatno podignite češnjak i dodajte dječjoj hobotnici i lignjama izrezanim na kolutove.

Kad je gotovo kuhano, dodajte desetak cherry rajčica, začinite solju i paprom.

Smanjite umak i na kraju dodajte lupine.

Pokrijte poklopcem i pričekajte da se školjke otvore.

Kuhajte tagliatelle u obilnoj slanoj vodi, ocijedite kad je al dente i procijedite sve u umaku od morskih plodova.

Na svaki tanjur poslužite tagliatelle s morskim plodovima s ljutim paprom i svježim peršinom.


Video: Dagnje na buzaru - Fini recepti (Siječanj 2022).