Tradicionalni recepti

Mini palačinke s vrhnjem

Mini palačinke s vrhnjem

Kako pripremiti umak od jagoda:

Ja sam koristila 200 g smrznutih jagoda. Napravila sam tortu i ostale su mi dvije žlice za sastav palačinki. Prolazimo pored jagoda. U mali lonac stavite jagode na srednju vatru s 2 žlice šećera. Miješajte 10 minuta dok se umak ne zgusne.

Kako pripremiti palačinke:

Otopite maslac. U zdjeli pomiješajte suhe sastojke (brašno, vanilin šećer i sol u prahu). Pomiješajte 2 jaja s mlijekom, esencijom vanilije i otopljenim maslacem. Smjesu sa suhim sastojcima prelijte tekućom smjesom. Mixam. Dodajte 2 žlice umaka od jagoda ili 2 žlice džema. Tepsiju za palačinke namastite salvetom namočenom u ulju. To moramo učiniti nakon svake palačinke. Lakom zalijemo malo sastava u sredinu posude. Pravimo mini palačinke. Ostavite palačinku oko 1 minute, a zatim je okrenite.

Kiselo vrhnje:

U zdjeli pomiješajte vrhnje s maslacem koji se držao na sobnoj temperaturi oko 2 minute dok se ne sjedini. Dodajte 1 žlicu šećera u prahu, 1 žlicu esencije vanilije i 40 ml mlijeka. Ostavite kremu oko 20 minuta u hladnjaku. Palačinke prelijte kremom i poslužite. Dobar tek!


Video: Američke palačinke (Studeni 2021).