Tradicionalni recepti

Rajčice punjene farro receptom

Rajčice punjene farro receptom

Htjela sam dobro iskoristiti svoje rajčice i začinsko bilje, ali nisam htjela napraviti isto staro jelo od tjestenine, pa sam nakon nekog razmišljanja odlučila napraviti punjene rajčice. Ispali su izvrsni, lagani i osvježavajući.

Sastojci

8 svježih, okruglih rajčica

2 zelena luka

2 žlice kapara

2 žlice crnih maslina

Svježe začinsko bilje

1/4 funte farro

Upute

Zato prvo nasjeckajte zeleni luk, kapare i crne masline te ih pomiješajte u zdjeli. Zaista ne morate začiniti solju jer kapari i masline miješaju njihovu prirodnu slanost.

Zatim rajčicama odrežite vrhove i rajčicu izdubite žličicom. Birajte svježe začinsko bilje koje vam se sviđa - koristila sam ružmarin, bosiljak i majčinu dušicu - i nasjeckajte ih.

Farro skuhajte prema uputama za pakiranje u obilnoj slanoj vodi. Ocijedite i dodajte u smjesu maslina. U zdjelu dodajte rajčicu koju ste izdubili i pospite svježim začinskim biljem. Dobro promiješajte.

Žlicom miješajte u udubljene rajčice i ponovno stavite čepove. Stavite u tepsiju sigurnu za pećnicu s pola centimetra vode u njoj. Pecite u zagrijanoj pećnici na 350F oko 30 minuta. Poslužite ili toplo ili hladno.


Gledaj video: Stuffed Besan Tomato Recipe भरव बसन टमटर रसप Delicious Rajasthani Style (Studeni 2021).