Tradicionalni recepti

Marinirana riba

Marinirana riba

Uzmite ribu i očistite je (ljuskice, crijeva itd. Prema potrebi). Operite i narežite na prikladne komade.

Zasebno očistite luk i narežite ribu. Krumpir ogulite i narežite na ploške.

Luk staviti da se stvrdne na ulju. Nakon što porumeni, dodajte nasjeckanu mrkvu. Kad mrkva omekša, dodajte juhu, pa ribu.

Dodajte dovoljno vode da prekrije ribu (ili manje, ovisno o tome koliko umaka želite). Dodajte zrna papra, lovorov list i šećer. Začinite solju i kuhajte dok riba ne bude spremna.

Može se poslužiti s palentom.


Video: Krompir salata i marinada za ribu (Studeni 2021).