Tradicionalni recepti

Pivo za doručak: Kako sljubiti omiljenu hranu za užinu s pivom

Pivo za doručak: Kako sljubiti omiljenu hranu za užinu s pivom

Svima omiljena isprika dnevnog pića upravo se malo više zabavila. Unatoč našoj ljubavi prema pijanom doručku, kokteli za užinu, i Krvave Marys, jedna vruća točka u San Franciscu smislila je kako to malo prebaciti - s "pivom".

The Javna kuća u San Franciscu, dom vrlo poznatog "piva", podijelio je s nama kako uskladiti doručak i sparivanje piva (tako da ne morate čekati do 17 sati da biste otvorili svoj omiljeni craft pivo). Šef kuhinje Chris Wade (koji je ovoj veljači pomogao Public Houseu da pripremi 11. "pivo") kaže da je lakše nego što mislite složiti užinu i pivo. On i direktor pića Greg Stone sjest će i isprobati njihova omiljena piva, zabilježiti njihov okus i razmotriti jelovnik. Wade kaže da želi postići dobru ravnotežu svjetla i svježine (tj. Salate od cikorije od jabuke) sa super slatkim (tj. Francuskim tostom) s čak i malo kiselosti (tj. Ceviche) i malo masti (tj. Svinjetine) na "pivskom piću" Jelovnik.

Wadeovo uparivanje? Kaže da je jednostavno: bogato, teško i slađe pivo najbolje će se slagati s vašim tradicionalnim slatkim jelima. "Kad dođemo do slađih, teških piva, zaista ih je lako spojiti sa slađim spektrom doručka", kaže on. Međutim, svjetlije pivo u lager stilu također će dobro poslužiti da ne postane previše teško, prebrzo - uzmite pivo Mill Valley Beerworks Westfalia u kombinaciji s francuskim tostom dulce de leche. Za vaša slastičarska jela (poput kroasana od šunke i sira koji je poslužio na posljednjoj pivnici) ili crostinisa, pikantno, kiselo pivo uravnotežit će okuse kruha. I naravno, za ljubitelje mesa u gomili - i svih jela od svinjetine, kobasica ili slanine - IPA ima kompleksnost koja vam je potrebna da biste iznijeli najbolje okuse i nadoknadili puno masnoće. Na primjer, s MateVeza Yerba Mate IPA -om on i Stone upareni s hrskavom svinjskom omakom s gribiche umakom za ovo pivo (da, malo slinimo), gorki i citrusni okusi IPA -e iznijeli su citrusne i biljne okuse jela.

Možete pogledati meni "beerunch" javne kuće kako biste inspirirali svoj vlastiti jelovnik, te dobiti recept i par piva za dva Wadeova jela. Recimo samo, vaši su planovi za vikend postali malo pivski-ovaj, veseliji.

Javna kuća Beerunch izbornik i parovi

Prženi zeleni rajčice s remuladom od škampa | MateVeza Morpho Herbal Ale
Croissant od šunke i Gruyère | Toast za kuhanje mjesečine
Dulce de Leche francuski tost | Mill Valley Beerworks Westfalia

Prijedlog sljubljivanja piva: Francuski tost dobro funkcionira s lagerom u stilu jantara, poput Bečkog lagera koji smo poslužili u Beerunchu. Mill Valley Beerworks Westfalia, Sierra Nevada Vienna Lager ili Sam Adams Boston Lager dobro rade.

Salata od cikorije s jabukama, grožđicama i orahom | MateVeza Brett Dubbel
Muffin od naranče i ricotte | Izbor pivovara Magnolije

Prijedlog za sljubljivanje piva: Mafini se dobro slažu s tamnim pićem. U Beerunchu smo ih uparili s ruskim Imperial Stoutom. U hladnijim mjesecima postoji mnogo mogućnosti, poput izbora pivovara Magnolia, starog rasputina na sjevernoj obali, Drakeova Drakonića ili kamenog carskog ruskog stouta.

Hrskava svinjska rileta s Gribiche umakom | MateVeza Yerba Mate IPA
Meso od goveđeg mesa sa sušenim mesom | Allagash Brewing Fluxus


Pozdrav! Najbolja meksička piva u kombinaciji s vašom omiljenom meksičkom hranom

Koja su po vama najbolja meksička piva? Prema prodaji, meksičko pivo bilo je vodeća uvozna sorta piva u 2019. Od uvijek popularnog Corone do Modela Especiala, mnoga popularna imena odmah mi padaju na pamet. Iako su ova osvježavajuća piva savršeno u kombinaciji s meksičkom hranom ili za proslavu Cinco de Mayo, može li i drugačije pivo utažiti vašu žeđ?

U izvješću o pivu, Corona je viđena kao najuvoženije meksičko pivo u 2019. godini. Ostali poznati brendovi sastavili su pet najprodavanijih piva.

Osim toga, ove su posebne marke proširile svoje portfelje izvan klasičnih lagera. Od sve veće popularnosti Michelade do seltzera, dubina portfelja robnih marki i rsquoa raste.

Budući da je ovaj popis najboljih meksičkih piva samo mišljenje jedne osobe, mnogi će se ljudi složiti s tim zaključcima. Ne postoji ništa znanstveno ili statistički o odabiru FoodSided & rsquos.

Smatra se najprodavanijim meksičkim lagerom, nema ništa jednostavnije i osvježavajuće od korone i limete. Čak i kad ne sjedi na pješčanoj plaži, meksički lager donosi misli o suncu, pijesku i toplom povjetarcu. To je lagano, osvježavajuće pivo koje djeluje u gotovo svakom scenariju.

Crnac Modelo

Tamnije meksičko pivo, crnački modelo bogatije je građe od svog posebnog pandana. Ako volite pivo punijeg okusa, ovo Modelo savršen je izbor. Isprobajte jednu s tom carne asadom i možda ćete se uvjeriti.

Kako bi vam ove godine proslavili Cinco de Mayo kod kuće, tim Dos Equis dijeli recept kod kuće za smrznutu Dos-a-Ritu & reg kako biste iskoristili blagdan na najbolji način, izravno iz vlastite kuhinje. Uživaj odgovorno! #DosEquis #CincoDeMayo #EnjoyOdgovorno https://t.co/fe3nGmB93t pic.twitter.com/w0oVTuw0TB

& mdash HEINEKEN USA (@HeinekenUSACorp) 4. svibnja 2020

Iako vas pijenje Dos Equis -a možda ne čini najzanimljivijim čovjekom na svijetu, ovo je meksičko pivo prilično popularno. Pivo je malo slađeg okusa. Sve u svemu, ovo pivo je najbolje ako se brže pije jer se karbonizacija brzo raspršuje.

Ovo meksičko pivo ima okus više poput tradicionalnog pilsnera od ostalih piva. Ima puniji okus, a čini se da dolazi od više hmeljaste kvalitete. Iako nije prejak, prilično je pitk. Ako tražite nešto jače, ali ne baš tamno pivo, Tecate je dobar izbor.

Ovi prijedlozi su upravo to, mišljenja. Slažete se, ne slažete se ili dajte vlastiti prijedlog. Najbolji dio rasprava o pivu je ispijanje piva.

Volite li meksička piva ili ih pijete samo na odmoru na plaži?


Rezervirajte savršeno mjesto za kušanje piva.

Peerspace je najlakši način za rezerviranje savršenog prostora za kušanje. Uživajte u najvećoj biblioteci lokacija i rezervacijama bez problema danas.

4. Pivo protiv vina

Najbolje predstavljena kao sjedeća večera s više sljedova, ovo je jedna od nezaboravnih ideja za kušanje piva. Radite s kulinarstvom koji ima otvoren um i bujnu maštu. Razvijte tečajeve za objedovanje koji se potencijalno dobro slažu s vinom ili pivom, a zatim ponudite svako od njih. Predjelo se može dobro uklopiti i s cabernet -om i sa stout -om, kao i sa salatom s ružom i voćnim IPA -om. Gosti bi se trebali smjestiti u lagodnu večer i ocijeniti svoje favorite!

5. Neočekivano uparivanje hrane

Ilustrirajte kako su note različitih piva pojačane ako se uparuju s različitim okusima. Dosegnite iznad očekivanog i proširite ono što mislite da znate. Naravno, ale se dobro slaže s dimljenim mesom i roštiljem, ali je ukusno i s azijskom kuhinjom. Uparite voćna piva - osobito lambička - s blagim sirevima i salatu s vinaigretom. Možda već znate da se stout dobro slaže s čokoladom, ali probajte i s maslacem od kikirikija!

6. Pivo za doručak

Događaji usmjereni na degustaciju ne moraju biti ograničeni na večernje sate! Kad je riječ o jedinstvenim idejama za kušanje piva, zaboravite na mimozu-umjesto toga isprobajte niz pića za užinu usredotočenih na pivo. Ne možete pogriješiti s cerveza frescom ili koktelom od piva od đumbira i pilsnera. Poslužite svoju omiljenu izdašnu hranu za užinu: goveđe kremasto sjeckano na tostu ili keksima i pečena jaja s umakom te škrap ili škampe i griz. Bonus bodovi ako ih poslužite u obiteljskom stilu, u tavama od lijevanog željeza! Dodajte jazz ili bluegrass trio koji otvara oči i zadržite raspoloženje uz smirenje.

7. BYOB

Ovo je jedna od najvećih ideja za zabavu uz degustaciju piva za ležernu večer kod kuće s početnicima. Sve što je potrebno je entuzijastično sudjelovanje. Pozovite goste da donesu šest pakiranja svojih omiljenih napitaka, po mogućnosti pridržavajući se teme. Dodijelite okuse voća ili začina za usporedbu ale i stouta ili istražite mikropivove iz cijele zemlje. Ulijte degustacije i raspravite što okusite. Omogućite gostima "tablicu rezultata" za degustaciju piva za usporedbu bilješki.

8. Nijanse hmelja

Zavarujte znanost o pivarstvu! Sve, od ravnoteže sastojaka do različitih uvjeta kuhanja, uzrokuje da pivo dođe u virtualnu dugu boja. Nijanse se kreću od blijedog, lokalnog lagera do dubokog, čokoladnog nosača s različitim stupnjevima rubina i jantara između. Razgovarajte o tom procesu i pogledajte što je još zajedničko različitim nijansama.

9. Progresivno kušanje

Neka se gosti kreću prema formatu otvorenih vrata. Svaka nova soba ili kutak zabave ima novo iskustvo kušanja piva. Na svakoj postaji ponudite dvije unce piva, dopuštajući gostima da uživaju u vlastitom ritmu. Dajte im udarnu kartu na vratima da im ništa ne promakne. Među zanimljivim idejama za kušanje piva, ovu morate probati.


Slično kao i pri slaganju deserta s vinom, svoje ćete slatke poslastice htjeti upariti s velikim i odvažnim napitkom. Carski krupci bez dodatne slatkoće poput zobenih pahuljica ili čokolade i dalje će imati slatko alkoholni završetak, ali su dovoljno dimljeni da ne budu pretežno slatki. Uparivanje kolačića od vanilije s punjenjem od mliječne čokolade s pištoljem velike gravitacije smanjuje slatkoću, pušta čokoladu i završava vlastitom svojstvenom slatkoćom. Uravnoteženo, prepečeno i toplo.


Parovi indijske hrane i vina:

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je bijelo vino koje se često opisuje kao svježe i lagano. Obično ima note citrusa, zbog čega je vrlo kiselo vino. Nije baš slatko vino poput njegovog prijatelja, rizlinga, ali o tome ćemo se malo više pozabaviti.

Ovo se vino dobro slaže s jako biljnim, citrusnim ili svijetlo krem ​​indijskim jelima, poput Palakera od p alaka, ili piletinom s umakom od brusnice i đumbira Clementine. Ovo vino također bi imalo odličan okus s drugim jelima Paneer, poput Paneer Tikka Masala, s domaćim paneerima i svježim paprikama. Jednostavno je vegetarijansko jelo koje bi se zaista dobro balansiralo sa Sauvignon Blanc -om. Ovo vino možete upariti i sa Samosom!

Chardonnay

Nastavimo s bijelim vinima! Chardonnay se dobro slaže s jelima tipa rižota, ribom ili školjkama ili kremastim juhama od povrća. Budući da je suho, srednje do puno tijelo, ima umjerenu kiselost i odlično se slaže s jelima od povrća.

Važno je napomenuti da ne postoje dva ista chardonnaya, a to može napraviti razliku ako odaberete vino srednje tjelesne mase u odnosu na puno tijelo. Chardonnay bi se dobro sljubio s indijskom hranom poput pečenog rajčice s rajčicom preko riže, vegetarijanske samose ili jelom od školjaka poput ove pržene riže sa škampima. Također se dobro slaže s pudingima, poput ovog kremastog pudinga od mrkve i riže.

Rizling

Poznato je da je rizling posvuda s okusima pa ovisi o tome u kojoj se regiji nalazite i odakle ga kupujete. Europski rizling rijetko je sladak, mnogo za razliku od tipičnog rizlinga koji biste kupili u SAD -u. Dobra vijest o rizlingu je da je izvrsna u balansiranju začinjenih jela.

Razmišljajući o tome koja se indijska jela dobro slažu s rizlingom, trebali biste razmisliti o dimljenim okusima, začinjenim jelima, jelima od čilija i drugim obiljem biljaka. Rizling bi se dobro uklopio u podebljano jelo poput piletine Vindaloo ili uz ovu Tandoori marinadu s piletinom ili tofuom.

Pinot crni

Prelazeći na crna vina, Pinot Noir je crveno srednje tijelo koje je svestrano u svojim parovima. Izuzetno aromatično vino, crni pinot ima zemljane okuse trešnje, začina, začinskog bilja i malina. Iako nije vino punog tijela, i dalje ga možete upariti s nekim bogatim okusima jer može izdržati.

Budući da je zemljano vino, odlično se slaže s jelima na bazi gljiva, poput proljetnog povrća Pulao. Vaš pinot crni također se može dobro sljubiti s svjetlijim crvenim umacima, poput pilećeg tikka masala posluženog uz basmati rižu.

Shiraz

Shiraz je tamnocrveno vino napravljeno od tamnoputog grožđa-ako to možete zamisliti! Često se opisuje kao suho vino, punog tijela i žustro. Ima veliki okus i dobro se slaže s začinskim biljem, roštiljem, patkom i mesom na žaru s povrćem.

Kako biste svoj Shiraz uparili s indijskim jelom, pokušajte ga spojiti s malo bogatijim obrokom, poput pilećeg curryja i Cheddar Naanwicha. Možete ga probati i upariti s ovim Naanwichom od tumera i krumpira.

Merlot

Merlot je poznat po tome što dolazi od crvenog voća i ima mekanu i glatku završnu obradu. Ovisno o tome što vaš Merlot nudi, uobičajeno je da u njemu pojačate okuse! Obično se Merlot dobro slaže s odrescima, ahi tunom, metvicom, ružmarinom, karameliziranim lukom i rajčicom.

Ako želite Merlot upariti s indijskim jelima, preporučujemo da ga isprobate s juhom od ohlađenog jogurta s klizačima od krastavca i nane ili samosom. Također ga možete upariti s Chicken Vindaloo za zabavan obrat!

Cabernet

Na kraju, ali ne i najmanje važno, istražujemo sve što je Cabernet Sauvignon. Jedno od najpopularnijih vina na svijetu, Cabernet Sauvignon odvažno je i voćno, ali se ne reže kao mnoga druga vina punog tijela. Suh je i može se kombinirati s mnogo različitih jela.

Cabernet se odlično slaže sa sirom od cheddara, rajčicom, crnim trešnjama, mesnim gulašima i ljutim curryjem. Ovo vino odlično bi se slagalo s pilećim kokosovim curryjem, pilećom Tikka Masala, pečenim rajkom od rajčice ili bilo kojim od ovih drugih curryja.

Naravno, tu su i brojna druga piva, vina i indijska jela, od kojih se mnoga odlično slažu. Recimo samo da je ovo nekoliko naših odabranih favorita. Nadamo se da vas je ovaj članak toliko uzbudio da iskoristite svoje sljedeće sparivanje piva i hrane kao i mi! Uistinu nema ništa bolje nego sjesti uz svježu čašu piva ili osvježavajuću čašu vina i vruću ploču ukusne indijske hrane. Dobar tek!


Vodič za sljubljivanje vaših omiljenih jesenskih piva s hranom

Jesen je vjerojatno najbolja sezonska sezona kuhanja. Obilje različitih okusa i tradicionalnih sorti ponovno stiže u zanatske pivovare širom Sjeverne Amerike. I da ne spominjemo, obilje hrane ubrane za to vrijeme također zahtijeva dobru količinu piva. Pa evo nekih od mojih favorita sezone koje biste trebali isprobati:

Oktoberfest / Märzen - Bratwurst

Dio jesenske tradicije tijekom Europe srednjih godina bio je pražnjenje bačvi piva napravljenih u posljednjim hladnim mjesecima proljeća (zvanim ožujak ili Märzen na njemačkom). Ova su piva tradicionalno svijetle jantarne boje, a nešto više alkohola i hmelja. Dodajte malo veselja s nekom žetvenom hranom i dobit ćete Oktoberfest.

Ostala piva koja možete probati: Oktoberfest - Sprema se revolucija Neustadt 456 Marzen Lager - Neustadt Springs Brewing

Dimljeno pivo-sporo kuhano meso

Fotografija ljubaznošću untappd.com

Tradicionalna njemačka dimljena piva zovu se Rauchbier. Ova piva kuhaju se koristeći mali dio dimljenog ječma u fazi kuhanja. Različite su boje i mogu biti ale ili lageri, a mogu imati nizak ili visok dimljeni okus, ovisno o količini dimljenog ječma.

Ostale ideje za uparivanje: Tvrdi/dimljeni sirevi, roštilj krila i rebra

Ostala piva koja možete probati: Dimljeni med - Royal City Brewing Co. Sveti dim - Church Key Brewery

Vlažni hmeljni alej-jesenski povrtni curry

Fotografija ljubaznošću torontobeerblog.com

Obično se sušeni hmelj koristi za proizvodnju gotovo svih piva koja poznajemo i volimo. Međutim, rana jesen je sezona hmelja u Kanadi i na sjeveru Sjedinjenih Država. Mokro skakanje odnosi se na upotrebu svježeg hmelja u nekom trenutku tijekom faze vrenja u procesu kuhanja. Obično se koristi jedna vrsta mokrog hmelja kako bi ovim pivima dala jedinstven i živopisan karakter.

Ostale ideje za uparivanje: Pašteta, blagi jesenski curry sa sezonskim povrćem, prohladna i sunčana jesenska večer

Ostala piva koja možete probati: Svježe sa žice - Pivovara Wellington Jesenski hmelj - Amsterdamska pivovara

Začinjena Ale od bundeve - Cupcakes od bundeve

Bundeva ale nastala je u Americi tijekom 1700 -ih. Vjeruje se da su američki hodočasnici prvi koristili bundevu za kuhanje piva kao djelomičnu zamjenu za ječam, koji je bio skup.

Kako je ječam bio sve dostupniji, pivo od bundeve je nestalo na neko vrijeme. Međutim, sada doživljava preporod kao sezonsko craft pivo. Ale bundeve često se kuhaju s mesom od bundeve u kaši, kao i tipičnim začinima za bučnicu.

Ostale ideje za uparivanje: Ostaci zahvalnosti, juha od bundeve ili bundeve, začini od bundeve bilo što

Ostala piva koja možete probati: Jesen Ale - Royal City Brewing Co. Bundeva Ale - St. Ambroise/McAusland noćna sova Pumpkin Ale - Elysian Brewing Company Highballer Bundeva Ale - Pivovarna Grand River

Dvostruka IPA - vučena svinjetina

Fotografija ljubaznošću frugalmomeh.com

Sve popularniji stil među craft pivovarama u Sjevernoj Americi, Double ili Imperial Pale Ale ima više hmelja i veći sadržaj alkohola od tipičnog IPA -e. "Dvostruki" dolazi od dva ja (Imperial India Pale Ale), a ne od količine korištenog hmelja. Međutim, gorčina i razina alkohola ponekad se mogu približiti "dvostrukoj" količini u običnom pivu.

Poput mokrog hmelja u sezoni hmelja, i ovo se pivo može skuhati u jesen kako bi se iskoristila svježa pošiljka tek osušenog hmelja ili se može kuhati i svježi hmelj.

Ostale ideje za uparivanje: Ljuti curry, riblje fajitas sa začinskim salse verdeom

Ostala piva za probati: Dvaput kao Mad Tom Pivovara Muskoka 90 minuta IPAZanatsko pivovarstvo pasjih glava


9 savjeta za uparivanje piva i hrane za jelovnik roštilja u dvorištu

Ledeno hladno pivo i cvrčanje jelo s roštilja spoj su u raju okusa. Uparivanje piva i hrane definitivno se odnosi na hranu s roštilja! Intenzitet jela trebao bi odgovarati dubini i težini piva. Težu i složeniju hranu treba upariti s težim i složenijim pivima.

Koristite sljedeće savjete za uparivanje piva i hrane kao smjernicu za planiranje savršenog ljetnog roštilja u dvorištu.

1. Brats – Od sočne svinjetine i začina, omiljena bratwurst kobasica slaže se u raju za pivo. Zapravo, kad ne pečete na roštilju, možete ga skuhati u pivu za pikantno uživanje. Uparite svoje derište sa sladnim pivima poput Auroch's Horn Golden Ale ili Aecht Schlenkerla Marzen.

2. Grudnjak – IPA-e dobro stoje na sporo kuhanom, začinjenom roštilju. Uparite svoju grudnjak sa ruskom riječnom slijepom svinjom, Surly Furious ili El Segundo White Dog IPA.

3. Goveđa rebra – Ukusna i slatka, mokra rebra dobro se slažu s sladnim pivima i tamnim njemačkim lagerima poput Spaten Dunkela. Za suha rebra ispecite ga glatkim jantarnim pivom poput Aljaskog jantara ili Fat Tire Amber Ale.

4. Piletina – Uparite svoju laganu i sočnu piletinu na žaru s bezobraznim pilsnerom ili voćnim, začinskim pivom od zelja – koje se naziva i farmhouse ale. Najbolji izbor su Cynic Ale tvrtke Surly Brewing Company ili Thumbprint Saison tvrtke New Glarus.

5. Hamburgeri – Blijedi lageri i pilsneri savršeno se slažu s klasičnim američkim hamburgerom, koji je simfonija mnogih okusa: slane govedine, kiselog senfa i slatkog kečapa. Lagani, svestrani lager nadopunjuje sve te okuse u isto vrijeme. Isprobajte Lagunitas Pils, Anchor California Lager ili smrznuti Foster ’s.

6. Hot Dogovi – Iako nije najzdravije meso u hrpi svinja, hrenovke se redovito pojavljuju na dvorišnim roštiljima. Ako svom psu natrpavate luk, papriku, senf i/ili čili, držite se blijedog lagera koji se ne natječe s okusima. Spijte svijetlu ili bijelu plavu plavušu Sam Adams.

7. Odresci s umakom – Ako poslužujete pečenicu s bogatim umakom, poput kremastih gljiva ili holandije, uz nju popijte tamni lager. Lager adstrigentni zalogaj pomoći će presjeći bogatstvo umaka. Deschutes Dark Hugh Lager ili Shiner Bohemian Black Lager oba su hrabar izbor.

8. Odresci bez umaka – Odrezak na žaru jednostavno sa soli i paprom lijepa je stvar. Naglasite slatke i suptilne okuse mramora odreska s sladnim smeđim pivom kao što je Sierra Nevada Brown Ale, Newcastle Brown Ale ili Saugatuck ’s Bonfire Brown.

9. Vegeti ćevapi – Potražite piva s malo tijela i blagom sladnom slatkoćom koja nadopunjuju vaše lagano pougljeno povrće. Isprobajte njemačke jantarne lagere ili bečke lagerice poput#Schell's Firebrick ili Snake River Lager. Neki ljudi vole i povrće s prženim tostiranim smeđim nosačima, poput Mammoth Brewing Company & Brown x Nutron Brown.

Profesionalni savjet: Dodajte malo piva u marinadu od govedine kako biste još više poboljšali uparivanje okusa.


7 namirnica koje se savršeno slažu s pivcima i nosačima

Iako postoje očite razlike između dvije vrste piva, tamni stout i nosači imaju tendenciju odgovarati sličnim vrstama hrane.

Po Justin Beerber dana 03. veljače 2017

Tražite uparivanje hrane i piva? Sastavili smo brzi popis uparivanja hrane za piva Stout i Porter.

Koju hranu kombinirati s izdržljivim pivom i nosačima

Uparite slatke doručke i pojačajte slatke piće

Svaki slatki doručak ispunjen sirupom savršeno se slaže sa slatkim stoutom, za razliku od šalice kave. Isprobajte ovaj recept za slatki francuski tost natopljen pivom za sljedeću nedjeljnu marendu.

Uparite Guinnessa s kamenicama

Pitate se što upariti s Guinnessom? Oysters and Guinness jedan je od najboljih svjetskih klasičnih parova piva. Pronađite lokalni pub koji ima noć#8220Buck-A-Shuck ” i poludite!

Nema Guinnessa? Nema problema! Pogledajte druga Stout piva slična Guinnessu.

Za večeru uparite Dark Stoutove ili nosače s goveđim gulašima

Tamni stout ili portir savršeno je piće za vaš ukusni goveđi gulaš! Tražite novi recept za večeru? Isprobajte ovaj Guinnessov goveđi gulaš.

Uparite meso s roštilja ili meso na žaru s američkim nosačima

Roštilj i meso#8217d savršeni su uz nosača u američkom stilu. Želite li u svoj obrok dodati još malo piva? Pokušajte sami napraviti svoj BBQ umak od piva!
Nosač u američkom stilu koji volimo: Great Lakes Brewing ’s Edmund Fitzgerald Porter

Slika: Stephanie McCabe na Unsplash -u

Uparite tamna piva s jakim sirevima

Tko kaže da je vino jedino piće koje se može kombinirati sa sirom! Uparite jake sireve s tamnim pivima za ukusnu utakmicu napravljenu na rajskom pivu.

Kombinacija tamnog piva i sira koju volimo: Jack i sir od papra

Uparite deserte s Porterom ili Imperial Stout pivom

Ako nemate slatkiš i uživate u crnoj kavi s čokoladom, uživat ćete i u portiru ili carskom stoutu. Pokušajte napraviti kolače sa svojim omiljenim nosačem.

Uparite Imperial Stout sa sladoledom od vanilije

Uparite carski stout i sladoled od vanilije kako bi ukusno pivo plutalo!


3. Juha

Juha čini fantastičnu stranu za quiche. No, morate biti oprezni. Bogate i guste juhe toliko su ukusne da mogu nadjačati vaš quiche. Kao takvi, vi & rsquoll želite juhu s tankim temeljcem i suptilnim okusom.

  • Juha od rajčice izvrstan je izbor za svaki quiche. Lagan je i osvježavajući, što daje lijep kontrast teškoj piti.
  • Pileća juha savršena je ako poslužujete vegetarijanski quiche. Piletina u juhi nadoknađuje nedostatak proteina ili mesa u quicheu.
  • Još jedna dobra opcija je biskvit od povrća. I tikvice i tikvice čine dobru podlogu za juhu. Prelijte ga vrhnjem, slaninom i vlascem kako biste dovršili jelo.
  • Hladna juha poput gazpacha također dobro funkcionira s quicheom! Kontrast toplog i hladnog stvara prekrasan sklad temperatura.

12 najboljih dnevnih zalogaja piva za nogometnu zabavu

Što poslužujete na Superbowl Partyju?

Superbowl zabave su ono čemu se radujemo početkom godine jer sadrže naše 3 omiljene stvari: pivo, hranu i nogomet. Pizza je najčešća hrana na Superbowl zabavi, ali ako ste ove godine domaćin i želite uzdrmati stvari, postoji nekoliko mogućnosti super lakih, ali ukusnih zalogaja koje ćete poslužiti na zabavi u super zdjeli:

Zalogaji za zabavu s nogometnim zadnjim vratima napravljeni od piva:

Ova hrana za prste savršena je za svaku zabavu na vratima vrata! Napravite ove grickalice na vrijeme i ponesite ih sa sobom na utakmicu ili izađite s roštilja ili peći na zadnjoj strani i skuhajte bilo koji od ovih zalogaja na parkiralištu stadiona!

Što je “tailgating ”? Kako prirediti zabavu na vratima prtljažnika?

Zabava na vratima prtljažnika ili zadnja vožnja je kada imate zabavu, obično na parkiralištu arene ili stadiona, prije sportskog događaja. Izraz “tailgate party ” koristi se jer vi##2121 koristite vrata automobila ili kamiona na zadnjim vratima za druženje ili kuhanje hrane. Organiziranje zabave na vratima prtljažnika savršen je način da sportsku igru ​​pretvorite u cjelodnevni događaj. Budite ipak oprezni, jer neke arene i stadioni ne dopuštaju povratak na svoja parkirališta! Prije toga provjerite lokaciju.

Recept za pivo Jalapeño Poppers

Ovi okusi domaćeg piva Jalapeno Poppers su tako ukusni, kladimo se da možete isprobati samo jedan! Ovaj recept stvara savršenu mješavinu ljutog i slanog! Poigrajte se s različitim stilovima piva za različite okuse. Možete čak isprobati vlastitu varijaciju tako da paprike napunite kuhanom piletinom ili govedinom.

Piva za sparivanje s jalapeño popperima i drugom začinjenom hranom:

Kad su u pitanju grickalice poput jalapeño poppera, poželjet ćete ih upariti s pivom koje nadopunjuje siravost i pikantnost. To može biti teško učiniti. Okusi slada u smeđem pivu, poput Minhas Micro Brewery ’s Lazy Mutt Alberta Brown Ale, zasigurno će se lijepo upariti jer nisu pobijedili jake okuse u vašem pivu. Ako ste ljubitelj IPA -e, idite s nečim super hmeljnim, poput Juicy Forda iz pivovare Alvarado Street, kako biste presjekli i dobro se uklopili s masnoćom u zalogaju.

Hefeweizen Mozzarella zalogaji

Mogli ste uživati ​​u svakom zalogaju ili ga iskočiti u usta, u svakom slučaju, ove nebeske kuglice od tijesta iz Beeronice su bomba! Pšenično pivo u ovom receptu čini tijesto laganim i prozračnim. Obećavamo da ove bombe od piva i sira neće dugo trajati.

Mozzarella sir i pojačano pivo:

Imate li ostataka pšeničnog piva iz vašeg recepta? Uparite svoje dodatne napitke s ovim zalogajima! Hefeweizens i blijedo pšenično pivo izvrsna su opcija za sparivanje s mozzarelom jer obećavaju da neće nadjačati one ooey-gnjecave okuse koje poznajemo i volimo.

Recept za nachos s pivskim sirom

Iskreno, Yum ’s pivski sir Nachos savršen su međuobrok za veliku grupu. Toliko dobrote uz tako malo truda! Klasičan profil tamnog okusa Modela Negra daje mu tako divan odsjaj. Napunite nachos prema uputama ili dodajte neke od svojih nacho favorita za vrhunski nacho doživljaj za vašu nogometnu zabavu.

Sirni nachos i pivo s pojačalom:

Kad jedete nachos, odjednom vas može pogoditi mnogo okusa. U potrazi za savršenim napitkom koji se slaže sa vašim sirastim nachosom, potražite svjež lager koji je dovoljno prilagodljiv da se upari sa svim okusima u vašem nachosu. Isprobajte Landshark Lager koji je skuhao Anheuser-Busch InBev.

Fritule za pivo s ljuskom

Lizat ćete prste nakon što isprobate ove Fritule od pokrovače iz hrane i vina. Pilsner pivo tajni je sastojak za pravljenje tijesta.

Uparivanje piva i pojačanih kapica:

Gorke note u američkoj IPA -i mogu uravnotežiti slatke okuse u vašim uštipcima od kapi od piva. Ballast Point Brewing Company ’s Sculpin savršen je napitak za sparivanje s kapicama. Njegove limunove note izvrsno se slažu s bilo kojom morskom hranom.

Mekane perece napravljene s pivom

Lina Kulchinsky iz Sigmund Pretzel Shop -a, a njezin recept za pivske mekane perece savršeni su za svaki dan igre! Pale Ale koji se koristi u ovom receptu od mekih pereca ključni je sastojak koji će ih učiniti laganim i pahuljastim. Perece možete zadržati tradicionalnima tako što ćete ih poslužiti običnim, ali ako ne želite ništa, pokušajte ih preliti morskom soli i paprom, sjemenkama bundeve ili sirom.

Pivo za uparivanje s mekim perecima:

Uparite svoje mekane perece inspirirane Njemačkom s njemačkim Pilsnerom. Čisti i hrskavi okusi u vašem pilsneru bit će savršeni kompliment ovom zalogaju s kruhom. Isprobajte Washington Gold tvrtke Aslan Brewing Company ili Brauerei Fahr ’s Little Too Fahr Pilsner.

Recept za pikantne pivske kozice

Ovi začinjeni pivski škampi iz Chocolate Mooseyja toliko su dobri i vrući da ćete htjeti razveseliti svoj omiljeni tim samo da biste ohladili usta. Igrajte se koristeći različite stilove piva i pronađite okus u kojem najviše uživate!

Kako upariti pivo sa škampima:

Pikantno pšenično pivo odlično će se uklopiti s ovim začinskim škampima. Ljutasti okusi pšeničnog piva nadopunit će ukuse škampa i isjeći pikantnost u ovom receptu. Isprobajte Stanley Park Brewing ’s SunSetter Summer Ale.



Recepti s pilećim krilima piva Savršeni za svaku zabavu za gledanje nogometnih utakmica:

Ovo nije prava zabava na dan igre bez malo prstenja i#8217 pilećih krilca! Odlična stvar kod pilećih krilca je što s njima možete učiniti toliko, a mogućnosti okusa su beskrajne, što ih čini savršenim zalogajem za sparivanje s pivom.

Recept od pilećih krila s pirjanim medom na pivu

Ova pileća krilca nisu slična nijednom pilećem krilu koje ste ’ve ikada imali. Ova vruća i slatka krila iz Sugar Dish Me su pravi dodir. Oni su savršena slatka i začinska kombinacija za sjajan početak vaše igre.

Kako upariti svoje pivo sa slatkim i začinskim okusima:

Ako želite presjeći začine svojih krila srirache, uparite ih s češkim pilsom, poput pacifičkog pilsnera iz Pacific Western Brewing Co. Ako želite uravnotežiti slatke okuse meda, uparite ga s Berliner Weisse, poput Lil ’ Crvene boje koju proizvodi Parallel 49 Brewing.

Buffalo Wings Brined Wings

Kad salamurite piletinu, ona ističe sočnost koju vaša krila mogu ponuditi. Ova brza salamura od soli, piva i smeđeg šećera pojačat će ljuto u ovim bivoljim krilima. Ne zaboravite ih poslužiti s preljevom od plavog sira i stabljikama celera!

Buffalo pileće krilo i pojačanje piva:

Okus hmelja u India Pale Ale može začiniti začin u vašim krilima, a zaostali šećeri u vašem pivu savršeno će ih pohvaliti. Uparite svoja bivolja krila s Big Rock Brewery ’s Session IPA ili Blindman Brewing ’s Long Shadows India Pale Ale.

Niste ljubitelj gore navedenih okusa pilećih krila?
Naučite kako upariti svoje pivo s bilo kojim okusom pilećih krilca!

Umoci napravljeni od piva za zabavu gledanja nogometnih utakmica:

Zabave su zabave uvijek hit - pogotovo kad su napravljene od piva! Ovi sirasti pivski zalogaji mogu se jesti s kruhom, pomfritom ili čak povrćem. Napravite ove umove unaprijed i donesite ih na svoju sljedeću nogometnu zabavu.

Pivo-karamelizirani luk Dip

Ovaj ukusni pivski karamelizirani luk sa omiljenim IPA-om bit će hit na vašim nogometnim vratima ili roštilju u dvorištu. Uz okuse luka, maslaca i naravno piva, svi će pitati za recept.

Kako upariti pivo s okusima luka:

Kad pivo spojite s receptom u kojem luk ima veliku ulogu, s Pale Aleom nikada ne možete pogriješiti. Isprobajte blago hoppy blijedo pivo, poput vodećeg Pale Aleja iz Sierre Nevade i#8217.

Recept za pivo od cheddar slanine

Ovo sirasto pivo od slanine recept je koji obećava da će biti omiljen gomili. Napravite unaprijed u sporom štednjaku ili loncu za kuhanje kako biste ovaj transport lako prevezli na zabavu na stražnja vrata, u kuću prijatelja ili samo u svoje dvorište. Ovaj pad je totalni touchdown!

Uparivanje piva od slanine Cheddar & amp:

IPA je savršen napitak za uparivanje sa svime što sadrži slaninu i sir! The hops in an IPA will cut through any grease in your dip but ameliorate the flavours.



Football Game Day Desserts for the Beer Lover with a Sweet Tooth:

When thinking of football game snacks, sweet desserts don’t always come to mind but we promise you won’t regret making these sweet treats! Pair your beer with these recipes for the ultimate dessert experience.

Chocolate Covered Beer Marshmallows

Too much savoury at your football game party? Add a little sweetness with How Sweet Eats delicious Chocolate-Covered Beer Marshmallows. You’ll definitely be named MVP after your friends get a taste of this treat.

Beer & marshmallow pairing:

When it comes to pairing beer with food, marshmallows aren’t usually a first thought. If you’re looking for a beer to pair with something as sweet as these chocolate-covered marshmallows, go for a Belgian Quad, like Townsite Brewing’s Cardena. Notes of chocolate and dried fruits in a Quadrupel beer will add depth to your marshmallows covered in chocolate.

Oaktoberfest Peanut Brittle

Black Oak’s sweet and savoury peanut brittle uses their Oaktoberfest beer, but it doesn’t have to just be for Oktoberfest, any game or celebration is a good time to break out the brittle. This peanut brittle is perfect for anyone craving something sweet.

How to pair beer with peanut brittle:

If you’re looking for a boozy friend to pair with your crunchy brittle, try a Scotch Ale. This beer style is defined by malt flavours that are strong and smoky with a touch of sweetness. Try Boréale Scotch Ale du Nord the next time you’re biting down on some brittle!


Gledaj video: Vratina sa Vrganjima Pivom i Povrćem - Sašina kuhinja (Studeni 2021).