Tradicionalni recepti

5 savjeta za kuhanje od vrhunskih kuhara u Portlandu

5 savjeta za kuhanje od vrhunskih kuhara u Portlandu

5 savjeta za kuhanje od vrhunskih kuhara u Portlandu

autor Kristin Griffin

Portland, Oregon, poznat je kao pomalo opsjednut hranom, a njegov najveći, najomiljeniji festival hrane - Feast Portland - pokazuje čisti talent, kreativnost i energiju koja se može pronaći u gradu domaćinu.

Išao sam na sve velike događaje i, dok Feast privlači kuhare iz cijele zemlje, uvijek iznova me je pogađala blagodat talenta koji imamo ovdje u Oregonu. Od zapanjujuće salate od kupusa vrhunskog kuhara Chrisa Cosentina do ljubljene poduzetnice s sendvičem od domaće kuhinje Melisse McMillan, zalogaj za zalogaj bio je edukacija o tome kako pripremiti svoju igru ​​kuhanja kod kuće. Evo pet najboljih savjeta koje vraćam u kuhinju na vrijeme za kuhanje vremena, od najboljih kuhara u Portlandu do vas.

Prilikom pripreme slanih sendviča ne zaboravite slatko.
Jedan od glavnih događaja gozbe je natjecanje na temu sendviča na kojem se kuhari suočavaju za najbolji trofej. Nakon uzorkovanja svih ponuda u trčanju, zapanjilo me kako su moji favoriti ponudili neočekivane note slatkog uz slano. Kiša cvjetnog meda podignula je Ricka Gencarellija iz Lardovog prženog sendviča od piletine. Na kraju je osvojio glavnu nagradu. Melissa McMillan iz pastrami sendviča Pastrami Zombie bila bi malo manje zadivljujuća bez slatkog kućnog ruskog odijela koje je sve držalo na okupu. Kući je donijela odabir. Sljedeći put kad napravim slani sendvič, razmišljat ću o tome kako mogu unijeti i slatku notu, možda kroz mlaz meda, prelijevanje kremastog preljeva ili žlicu džema.

Čaj može biti više od pića.
Volim čaj, ali nikad nisam razmišljala o tome da učinim mnogo više od toga da ga skuham u šalici. Nova suradnja između Tonyja Tellina, glavnog proizvođača čajeva u ljubljenoj čačanskoj kući u Portlandu Smith, i megarestauratora iz Seattlea Toma Douglasa otvorila mi je oči. Čaj koji su zajedno razvili - orašasti, gotovo kremasti oolong koji zovu Arbequina - savršeno se slaže sa okruglicama. No, na događaju vezanom za blagdan, umjesto da uživaju u čaju, popili su okruglice od povrća u samom čaju. Juha na bazi čaja bila mi je otkriće-dovoljno lagana da prikaže knedlu, ali dovoljno složena da svejedno bude nezaboravan element jela. Oolongi i senchasi ovdje bi najbolje funkcionirali. Kupio sam po jednu kutiju.

Najbolji spoj za nešto masno je nešto svježe, hrskavo i svijetlo.
Uvijek i iznova tijekom vikenda primjećivao sam trend: Kad god je kuhar prezentirao nešto masno, uvijek je trebalo ponijeti riff na slawu. Najupečatljivija verzija ovoga bila je u prekrasnom novom restoranu vrhunskog kuhara Chrisa Cosentina Jackrabbit, gdje je uz najljepšu salatu od kupusa poslužio obilno meso i krumpir. Izgubio bih nježnu teksturu proteina, različite umake i začine, da salata nije rezala masnoću. Ravnoteža na tanjuru nije novi koncept, a slaw je pametan izbor za duga događanja jer ne pati od sjedenja, ali bio je podsjetnik da to jednostavno uparivanje unesem u moj kućni repertoar.

Pokušajte dodati „treću stvar“ kako biste spojili tanjur.
Jedna od mojih omiljenih spisateljica hrane i dizajnerica recepata Julia Turshen naučila me dodati obroku „treću stvar“ kako bi se sve povezalo i osjećalo pomalo začinjeno - nešto poput citrusnog salsa verdea s kajganom ili slaninom ili miso tahini umak s pečenim povrćem i rižom. Na Feast sam se ponovno upoznao s tim konceptom. Moj kuhar Sarah Schafer iz kuhinje Irving Street Kitchen bio mi je najdraži primjer. Poslužila je jelo od prepelice na žaru i začinjenu kozju kobasicu s ukiseljenom raitom i chutneyjem od šljiva. Raita i chutney uskovitlali su se i napravili ovu glatku, slatku, kiselu "treću stvar" koja je premostila jaz između prepelice i koze.

Nikada se ne ispričavajte.
Julia Child pozvala je domaće kuhare da se ne ispričaju za svoj rad u kuhinji, da ih "posluže" s ljubavlju. Toliko kuhara koje sam gledao radili su dugo, vruće i naporno u slučaju da su šatori izložili ovu staru poslovicu. Kuharica Lisa Schroder iz Mother's Bistroa bila je jedna, klizeći po jelu s riffom makaroni sa sirom meni s takvom toplinom i srcem. Još uvijek razmišljam o njezinom glatkom, orašastom béarnaiseu i onoj nježnoj svinjetini, ali jest nju zbog čega mi je to jelo zaista zaiskrilo u mislima. Na kraju krajeva, kuhanje znači njegovati sebe i druge. Kad se učinjeno u kuhinji učini, pokušat ću ne zaboraviti zadnji korak: služiti s namjerom i uživati.


Čas kuhanja na Dan planeta Zemlje sa vrhunskom kuharicom Portland i Sarom Hauman#8217

Kuhar iz Carltona osvojio je oba izazova u prvoj epizodi emisije#8217. Ona dijeli svoje trikove za održivu kuhinju putem Skypea.

PORTLAND, Ore - Održivost je važno pitanje u svijetu hrane. Nabavite svoje sastojke odgovorno, bez otpada. Najbolji kuhar Portland upravo se emitira četvrtkom na Bravu, a vinski seoski kuhar stvarno natjera neke zadnjice kao natjecatelj. Chef Sara Hauman ostaje mama o pobjednici Top Chefa u Portlandu i koliko je uspjela. U međuvremenu, ona se vratila na posao i održava ovaj poseban, virtualni čas kuhanja ovog dana planete Zemlje, a sve o održivosti.

“Možda nisam ’ shvatio koliko je to bio vrhunski kuhar, ” kroz smijeh je rekao Hauman. “Onda kad sam prvi dan hodao na snimanju, bio sam kao, ‘Oh čovječe, iza ovoga stoji toliko novca, što radim? ”

POVEZANE: Podržite više od 200 tvrtki iz Oregona koje se vraćaju ekološkim neprofitnim organizacijama ovog tjedna planete Zemlje

Zbog toga ćete voljeti gledati Saru i navijati za nju. Ona je stvarna, smiješna, skromna, skromna čak i dok je pobjeđivala u oba kuharska izazova prve epizode.

“Dok gledate epizode, vidjet ćete moj osmijeh i vidjet ćete me kako blistam jer 100% provodim svoj život ", rekla je Hauman, smiješeći se putem Zooma iz svoje radne kuhinje u vinskoj zemlji Oregon i#8217 .

Rodom iz San Diega glavni je kuhar u Soter Vineyards u Carltonu. Efekt show ’s već se vidi. Gosti su rezervirali rezervacije u Soteru mjesecima unaprijed, a Hauman kaže da će morati zaposliti drugog djelatnika kako bi održala korak u kuhinji.

POVEZANO: Recikliranje u Oregonu: Kako se rangira u usporedbi s drugim državama i što možemo učiniti bolje

Kuhara Sara možete virtualno upoznati u četvrtak, 22. travnja u 18 sati. za svoj tečaj kuhanja za Dan planeta Zemlje na Skypeu, sve o održivoj kuhinji. Košta 10 USD, a prihod ide za pomoć The Wave Foundation, neprofitnoj organizaciji koja jača zdravlje zajednice, lokalno gospodarstvo i održivost okoliša. Ovdje je veza za prijavu i više informacija.

Govorit će o korištenju svih dijelova ribe, uključujući repove, kosti i utrobu. Ona će objasniti kako upotreba male ribe može pomoći u bioraznolikosti i malim ribarskim brodovima. Ona će također pripremiti svoju španjolsku tortilju ili recept za fritaju, poznatiji kao obrok za čišćenje u hladnjaku.

Evo nekoliko savjeta o očuvanju iz Haumana:

Obrok za čišćenje hladnjaka

“Imam začinsko bilje ili povrće koje ne izgleda najljepše, ili komadiće sira koje nisam pojeo i ubacio ih s umućenim jajima, malo vrhnja i to je način da ispraznite svoje hladnjak. Možete napraviti ukusan obrok, bilo da se radi o doručku ili večeri. A meni to stvarno pomaže da se spremim za sljedeću rundu kupovine. ”

Kuhinjska krpa nasuprot papirnatom ručniku

“ Idite u trgovinu kuhinjskim potrepštinama i možete pronaći kuhinjske krpe ili ručnike u pakiranjima. Možete ih ponovno upotrijebiti, sve što trebate učiniti je oprati ih. Više mi se sviđaju od papirnatih ručnika jer su mnogo upijajuće. ”

Oblozi od pčelinjeg voska u odnosu na plastičnu foliju

“Uistinu ih je lako napraviti, neke sam napravio ovdje u Soteru. Možete ih i samo kupiti. Mogu se za višekratnu uporabu, zaista su, stvarno sjajni za smanjenje upotrebe Saran omota. ” Evo ’s DIY vodiča o tome kako ih sami izraditi.

Kadica sa sapunom

“Ja samo napunim malu kadu ili zdjelu vodom sa sapunom i uvjerim se da sam ’m prvo sapunio sve svoje posuđe, a zatim ću & ponovno otvoriti slavinu za vodu i sve isprati. To je super jednostavan način za uštedu vode i da ne radi cijelo vrijeme. ”

Zamrznite hranu

“Ne bojte se zamrznuti hranu. Čak i ako se radi o hrpi biljnih stabljika, a nemate ih vremena ispasirati, samo ih stavite u zamrzivač i dođite do njih u drugo vrijeme. Lako je zamrznuti dijelove obroka, a nakon dugog dana možete jednostavno izvaditi dio i odmrznuti ga i zagrijati. ”

Hauman u svoj bilten uključuje recept i nadolazeće događaje. Prijavite se ovdje.

VIDEO: Pogledajte kako Sara pravi laganu fritaju sa štednjakom i pećnicom koju nam je pokazala tijekom našeg intervjua:


Čas kuhanja na Dan planeta Zemlje sa vrhunskom kuharicom Portland i Sarom Hauman#8217

Kuhar iz Carltona osvojio je oba izazova u prvoj epizodi emisije#8217. Ona dijeli svoje trikove za održivu kuhinju putem Skypea.

PORTLAND, Ore - Održivost je važno pitanje u svijetu hrane. Nabavite svoje sastojke odgovorno, bez otpada. Vrhunski kuhar Portland upravo se prikazuje četvrtkom na Bravu, a vinski seoski kuhar stvarno natjera neke zadnjice kao natjecatelj. Chef Sara Hauman ostaje mama o pobjednici Top Chefa u Portlandu i koliko je uspjela. U međuvremenu, ona se vratila na posao i održava ovaj poseban, virtualni čas kuhanja ovog dana planete Zemlje, a sve o održivosti.

“Možda nisam ’ shvatio koliko je veliki posao bio najbolji kuhar,#rekao je kroz smijeh Hauman. “Onda kad sam prvi dan hodao na snimanju, bio sam kao, ‘Oh čovječe, iza ovoga stoji toliko novca, što radim? ”

POVEZANE: Podržite više od 200 tvrtki iz Oregona koje se vraćaju ekološkim neprofitnim organizacijama ovog tjedna planete Zemlje

Zbog toga ćete voljeti gledati Saru i navijati za nju. Ona je stvarna, smiješna, smiješna, skromna, čak i dok je pobjeđivala u oba kuharska izazova prve epizode.

“Dok gledate epizode, vidjet ćete moj osmijeh i vidjet ćete me kako blistam jer 100% provodim svoj život ", rekla je Hauman, smiješeći se putem Zooma iz svoje radne kuhinje u vinskoj zemlji Oregon i#8217 .

Rođeni San Diego glavni je kuhar u Soter Vineyards u Carltonu. Efekt show ’s već se vidi. Gosti su rezervirali rezervacije u Soteru mjesecima unaprijed, a Hauman kaže da će morati zaposliti drugog djelatnika kako bi održala korak u kuhinji.

POVEZANO: Recikliranje u Oregonu: Kako se rangira u usporedbi s drugim državama i što možemo učiniti bolje

S kuharom Sarom možete se virtualno susresti u četvrtak, 22. travnja u 18 sati. za svoj tečaj kuhanja za Dan planeta Zemlje na Skypeu, sve o održivoj kuhinji. Košta 10 USD, a prihod ide za pomoć The Wave Foundation, neprofitnoj organizaciji koja jača zdravlje zajednice, lokalno gospodarstvo i održivost okoliša. Ovdje je veza za prijavu i više informacija.

Govorit će o korištenju svih dijelova ribe, uključujući repove, kosti i utrobu. Ona će objasniti kako korištenje male ribe može pomoći u bioraznolikosti i malim ribarskim brodovima. Ona će također pripremiti svoju španjolsku tortilju ili recept za fritaju, poznatiji kao obrok za čišćenje u hladnjaku.

Evo nekoliko savjeta o očuvanju iz Haumana:

Obrok za čišćenje hladnjaka

“Imam začinsko bilje ili povrće koje mi ne izgleda najljepše, ili komadiće sira koje nisam pojeo i ubacio ih s umućenim jajima, malo vrhnja i to je način da ispraznite svoje hladnjak. Možete napraviti ukusan obrok, bilo da se radi o doručku ili večeri. A meni to stvarno pomaže da se spremim za sljedeću rundu kupovine. ”

Kuhinjska krpa nasuprot papirnatom ručniku

“ Idite u trgovinu kuhinjskim potrepštinama i možete pronaći kuhinjske krpe ili ručnike u pakiranjima. Možete ih ponovno upotrijebiti, sve što trebate učiniti je oprati ih. Više mi se sviđaju od papirnatih ručnika jer su mnogo upijajuće. ”

Oblozi od pčelinjeg voska u odnosu na plastičnu foliju

“Uistinu ih je lako napraviti, neke sam napravio ovdje u Soteru. Možete ih i samo kupiti. Mogu se za višekratnu uporabu, zaista su, jako sjajni za smanjenje upotrebe Saran omota. ” Evo ’s DIY vodiča o tome kako ih sami izraditi.

Kadica sa sapunom

“Ja samo napunim malu kadu ili zdjelu vodom sa sapunom i uvjerim se da sam ’m prvo sapunio sve svoje posuđe, a zatim ću & ponovno otvoriti slavinu za vodu i sve isprati. To je super jednostavan način za uštedu vode i da ne radi cijelo vrijeme. ”

Zamrznite hranu

“Ne bojte se zamrznuti hranu. Čak i ako se radi o hrpi biljnih stabljika, a nemate ih vremena ispasirati, samo ih stavite u zamrzivač i dođite do njih u drugo vrijeme. Lako je zamrznuti dijelove obroka, a nakon dugog dana možete jednostavno izvaditi dio i odmrznuti ga i zagrijati. ”

Hauman u svoj bilten uključuje recept i nadolazeće događaje. Prijavite se ovdje.

VIDEO: Gledajte Saru kako pravi laganu fritaju sa štednjakom i pećnicom koju nam je pokazala tijekom našeg intervjua:


Čas kuhanja na Dan planeta Zemlje sa vrhunskom kuharicom Portland i Sarom Hauman#8217

Kuhar iz Carltona osvojio je oba izazova u prvoj epizodi emisije#8217. Ona dijeli svoje trikove za održivu kuhinju putem Skypea.

PORTLAND, Ore - Održivost je važno pitanje u svijetu hrane. Nabavite svoje sastojke odgovorno, bez otpada. Najbolji kuhar Portland upravo se emitira četvrtkom na Bravu, a vinski seoski kuhar stvarno natjera neke zadnjice kao natjecatelj. Kuharica Sara Hauman ostaje mama o pobjednici Top Chefa u Portlandu i koliko je uspjela. U međuvremenu, ona se vratila na posao i održava ovaj poseban, virtualni čas kuhanja ovog dana planete Zemlje, a sve o održivosti.

“Možda nisam ’ shvatio koliko je veliki posao bio najbolji kuhar,#rekao je kroz smijeh Hauman. “Onda kad sam prvi dan hodao na snimanju, bio sam kao, ‘Oh čovječe, iza ovoga stoji toliko novca, što radim? ”

POVEZANE: Podržite više od 200 tvrtki iz Oregona koje se vraćaju ekološkim neprofitnim organizacijama ovog tjedna planete Zemlje

Zbog toga ćete voljeti gledati Saru i navijati za nju. Ona je stvarna, smiješna, smiješna, skromna, čak i dok je pobjeđivala u oba kuharska izazova prve epizode.

“Dok gledate epizode, vidjet ćete moj osmijeh i vidjet ćete me kako blistam jer 100% provodim svoj život ", rekla je Hauman, smiješeći se putem Zooma iz svoje radne kuhinje u vinskoj zemlji Oregon i#8217 .

Rođeni San Diego glavni je kuhar u Soter Vineyards u Carltonu. Efekt show ’s već se vidi. Gosti su rezervirali rezervacije u Soteru mjesecima unaprijed, a Hauman kaže da će morati zaposliti drugog djelatnika kako bi održala korak u kuhinji.

POVEZANO: Recikliranje u Oregonu: Kako se rangira u usporedbi s drugim državama i što možemo učiniti bolje

Kuhara Sara možete virtualno upoznati u četvrtak, 22. travnja u 18 sati. za svoj tečaj kuhanja za Dan planeta Zemlje na Skypeu, sve o održivoj kuhinji. Košta 10 USD, a prihod ide za pomoć The Wave Foundation, neprofitnoj organizaciji koja jača zdravlje zajednice, lokalno gospodarstvo i održivost okoliša. Ovdje je veza za prijavu i više informacija.

Govorit će o korištenju svih dijelova ribe, uključujući repove, kosti i utrobu. Ona će objasniti kako upotreba male ribe može pomoći u bioraznolikosti i malim ribarskim brodovima. Ona će također pripremiti svoju španjolsku tortilju ili recept za fritaju, poznatiji kao obrok za čišćenje u hladnjaku.

Evo nekoliko savjeta o očuvanju iz Haumana:

Obrok za čišćenje hladnjaka

“Imam začinsko bilje ili povrće koje mi ne izgleda najljepše, ili komadiće sira koje nisam pojeo i ubacio ih s umućenim jajima, malo vrhnja i to je način da ispraznite svoje hladnjak. Možete napraviti ukusan obrok, bilo da se radi o doručku ili večeri. A meni to stvarno pomaže da se spremim za sljedeću rundu kupovine. ”

Kuhinjska krpa nasuprot papirnatom ručniku

“ Idite u trgovinu kuhinjskim potrepštinama i možete pronaći kuhinjske krpe ili ručnike u pakiranjima. Možete ih ponovno upotrijebiti, sve što trebate učiniti je oprati ih. Više mi se sviđaju od papirnatih ručnika jer su puno upijajuće. ”

Oblozi od pčelinjeg voska u odnosu na plastičnu foliju

“Uistinu ih je lako napraviti, neke sam napravio ovdje u Soteru. Možete ih i samo kupiti. Mogu se za višekratnu uporabu, zaista su, jako sjajni za smanjenje upotrebe Saran omota. ” Evo ’s DIY vodiča o tome kako ih sami izraditi.

Kadica sa sapunom

“Ja samo napunim malu kadu ili zdjelu vodom sa sapunom i uvjerim se da sam ’m prvo sapunio sve svoje posuđe, a zatim ću & ponovno otvoriti slavinu za vodu i sve isprati. To je super jednostavan način za uštedu vode i da ne radi cijelo vrijeme. ”

Zamrznite hranu

“Ne bojte se zamrznuti hranu. Čak i ako se radi o hrpi biljnih stabljika, a nemate ih vremena ispasirati, samo ih stavite u zamrzivač i dođite do njih u drugo vrijeme. Lako je zamrznuti dijelove obroka, a nakon dugog dana možete jednostavno izvaditi dio i odmrznuti ga i zagrijati. ”

Hauman u svoj bilten uključuje recept i nadolazeće događaje. Prijavite se ovdje.

VIDEO: Gledajte Saru kako pravi laganu fritaju sa štednjakom i pećnicom koju nam je pokazala tijekom našeg intervjua:


Čas kuhanja na Dan planeta Zemlje sa vrhunskom kuharicom Portland i Sarom Hauman#8217

Kuhar iz Carltona osvojio je oba izazova u prvoj epizodi emisije#8217. Ona dijeli svoje trikove za održivu kuhinju putem Skypea.

PORTLAND, Ore - Održivost je važno pitanje u svijetu hrane. Nabavite svoje sastojke odgovorno, bez otpada. Vrhunski kuhar Portland upravo se prikazuje četvrtkom na Bravu, a vinski seoski kuhar stvarno natjera neke zadnjice kao natjecatelj. Chef Sara Hauman ostaje mama o pobjednici Top Chefa u Portlandu i koliko je uspjela. U međuvremenu, ona se vratila na posao i održava ovaj poseban, virtualni čas kuhanja ovog dana planete Zemlje, a sve o održivosti.

“Možda nisam ’ shvatio koliko je veliki posao bio najbolji kuhar,#rekao je kroz smijeh Hauman. “Onda kad sam prvi dan hodao na snimanju, bio sam kao, ‘Oh čovječe, iza ovoga stoji toliko novca, što radim? ”

POVEZANE: Podržite više od 200 tvrtki iz Oregona koje se vraćaju ekološkim neprofitnim organizacijama ovog tjedna planete Zemlje

Zbog toga ćete voljeti gledati Saru i navijati za nju. Ona je stvarna, smiješna, smiješna, skromna, čak i dok je pobjeđivala u oba kuharska izazova prve epizode.

“Dok budete gledali epizode, vidjet ćete moj osmijeh i vidjet ćete me kako blistam jer 100% provodim vrijeme u životu ", rekla je Hauman smiješeći se putem Zooma iz svoje radne kuhinje u vinskoj zemlji Oregon#8217 .

Rođeni San Diego glavni je kuhar u Soter Vineyards u Carltonu. Efekt show ’s već se vidi. Gosti su rezervirali rezervacije u Soteru mjesecima unaprijed, a Hauman kaže da će morati zaposliti drugog djelatnika kako bi održala korak u kuhinji.

POVEZANO: Recikliranje u Oregonu: Kako se rangira u usporedbi s drugim državama i što možemo učiniti bolje

Kuhara Sara možete virtualno upoznati u četvrtak, 22. travnja u 18 sati. za njezin tečaj kuhanja za Dan planeta Zemlje na Skypeu, sve o održivoj kuhinji. Košta 10 USD, a prihod ide za pomoć The Wave Foundation, neprofitnoj organizaciji koja jača zdravlje zajednice, lokalno gospodarstvo i održivost okoliša. Ovdje je veza za prijavu i više informacija.

Govorit će o korištenju svih dijelova ribe, uključujući repove, kosti i utrobu. Ona će objasniti kako korištenje male ribe može pomoći u bioraznolikosti i malim ribarskim brodovima. Ona će također pripremiti svoju španjolsku tortilju ili recept za fritaju, poznatiji kao obrok za čišćenje u hladnjaku.

Evo nekoliko savjeta o očuvanju iz Haumana:

Obrok za čišćenje hladnjaka

“Imam začinsko bilje ili povrće koje mi ne izgleda najljepše, ili komadiće sira koje nisam pojeo i ubacio ih s umućenim jajima, malo vrhnja i to je način da ispraznite svoje hladnjak. Možete napraviti ukusan obrok, bilo da se radi o doručku ili večeri. A meni to stvarno pomaže da se spremim za sljedeću rundu kupovine. ”

Kuhinjska krpa nasuprot papirnatom ručniku

“ Idite u trgovinu kuhinjskim potrepštinama i možete pronaći kuhinjske krpe ili ručnike u pakiranjima. Možete ih ponovno upotrijebiti, sve što trebate učiniti je oprati ih. Više mi se sviđaju od papirnatih ručnika jer su mnogo upijajuće. ”

Oblozi od pčelinjeg voska u odnosu na plastičnu foliju

“Uistinu ih je lako napraviti, neke sam napravio ovdje u Soteru. Možete ih i samo kupiti. Mogu se za višekratnu uporabu, zaista su, jako sjajni za smanjenje upotrebe Saran omota. ” Evo ’s DIY vodiča o tome kako ih sami izraditi.

Kadica sa sapunom

“Ja samo napunim malu kadu ili zdjelu vodom sa sapunom i uvjerim se da sam ’m prvo sapunio sve svoje posuđe, a zatim ću & ponovno otvoriti slavinu za vodu i sve isprati. To je super jednostavan način za uštedu vode i da ne radi cijelo vrijeme. ”

Zamrznite hranu

“Ne bojte se zamrznuti hranu. Čak i ako se radi o hrpi biljnih stabljika, a nemate ih vremena ispasirati, samo ih stavite u zamrzivač i dođite do njih u drugo vrijeme. Lako je zamrznuti dijelove obroka, a nakon dugog dana možete jednostavno izvaditi dio i odmrznuti ga i zagrijati. ”

Hauman u svoj bilten uključuje recept i nadolazeće događaje. Prijavite se ovdje.

VIDEO: Gledajte Saru kako pravi laganu fritaju sa štednjakom i pećnicom koju nam je pokazala tijekom našeg intervjua:


Čas kuhanja na Dan planeta Zemlje sa vrhunskom kuharicom Portland i Sarom Hauman#8217

Kuhar iz Carltona osvojio je oba izazova u prvoj epizodi emisije#8217. Ona dijeli svoje trikove za održivu kuhinju putem Skypea.

PORTLAND, Ore - Održivost je važno pitanje u svijetu hrane. Nabavite svoje sastojke odgovorno, bez otpada. Vrhunski kuhar Portland upravo se prikazuje četvrtkom na Bravu, a vinski seoski kuhar stvarno natjera neke zadnjice kao natjecatelj. Chef Sara Hauman ostaje mama o pobjednici Top Chefa u Portlandu i koliko je uspjela. U međuvremenu, ona se vratila na posao i održava ovaj poseban, virtualni čas kuhanja ovog dana planete Zemlje, a sve o održivosti.

“Možda nisam ’ shvatio koliko je veliki posao bio najbolji kuhar,#rekao je kroz smijeh Hauman. “Onda kad sam prvi dan hodao na snimanju, bio sam kao, ‘Oh čovječe, iza ovoga stoji toliko novca, što radim? ”

POVEZANE: Podržite više od 200 tvrtki iz Oregona koje se vraćaju ekološkim neprofitnim organizacijama ovog tjedna planete Zemlje

Zbog toga ćete voljeti gledati Saru i navijati za nju. Ona je stvarna, smiješna, skromna, skromna čak i dok je pobjeđivala u oba kuharska izazova prve epizode.

“Dok gledate epizode, vidjet ćete moj osmijeh i vidjet ćete me kako blistam jer 100% provodim svoj život ", rekla je Hauman, smiješeći se putem Zooma iz svoje radne kuhinje u vinskoj zemlji Oregon i#8217 .

Rođeni San Diego glavni je kuhar u Soter Vineyards u Carltonu. Efekt show ’s već se vidi. Gosti su rezervirali rezervacije u Soteru mjesecima unaprijed, a Hauman kaže da će morati zaposliti drugog djelatnika kako bi održala korak u kuhinji.

POVEZANO: Recikliranje u Oregonu: Kako se rangira u usporedbi s drugim državama i što možemo učiniti bolje

Kuhara Sara možete virtualno upoznati u četvrtak, 22. travnja u 18 sati. za svoj tečaj kuhanja za Dan planeta Zemlje na Skypeu, sve o održivoj kuhinji. Košta 10 USD, a prihod ide za pomoć The Wave Foundation, neprofitnoj organizaciji koja jača zdravlje zajednice, lokalno gospodarstvo i održivost okoliša. Ovdje je veza za prijavu i više informacija.

Govorit će o korištenju svih dijelova ribe, uključujući repove, kosti i utrobu. Ona će objasniti kako upotreba male ribe može pomoći u bioraznolikosti i malim ribarskim brodovima. Ona će također pripremiti svoju španjolsku tortilju ili recept za fritaju, poznatiji kao obrok za čišćenje u hladnjaku.

Evo nekoliko savjeta o očuvanju iz Haumana:

Obrok za čišćenje hladnjaka

“Imam začinsko bilje ili povrće koje mi ne izgleda najljepše, ili komadiće sira koje nisam pojeo i ubacio ih s umućenim jajima, malo vrhnja i to je način da ispraznite svoje hladnjak. Možete napraviti ukusan obrok, bilo da se radi o doručku ili večeri. A meni to stvarno pomaže da se spremim za sljedeću rundu kupovine. ”

Kuhinjska krpa nasuprot papirnatom ručniku

“ Idite u trgovinu kuhinjskim potrepštinama i možete pronaći kuhinjske krpe ili ručnike u pakiranjima. Možete ih ponovno upotrijebiti, sve što trebate učiniti je oprati ih. Više mi se sviđaju od papirnatih ručnika jer su mnogo upijajuće. ”

Oblozi od pčelinjeg voska u odnosu na plastičnu foliju

“Uistinu ih je lako napraviti, neke sam napravio ovdje u Soteru. Možete ih i samo kupiti. Mogu se za višekratnu uporabu, zaista su, jako sjajni za smanjenje upotrebe Saran omota. ” Evo ’s DIY vodiča o tome kako ih sami izraditi.

Kadica sa sapunom

“Ja samo napunim malu kadu ili zdjelu vodom sa sapunom i uvjerim se da sam ’m prvo sapunio sve svoje posuđe, a zatim ću & ponovno otvoriti slavinu za vodu i sve isprati. To je super jednostavan način za uštedu vode i da ne radi cijelo vrijeme. ”

Zamrznite hranu

“Ne bojte se zamrznuti hranu. Čak i ako se radi o hrpi biljnih stabljika, a nemate ih vremena ispasirati, samo ih stavite u zamrzivač i dođite do njih u drugo vrijeme. Lako je zamrznuti dijelove obroka, a nakon dugog dana možete jednostavno izvaditi dio i odmrznuti ga i zagrijati. ”

Hauman u svoj bilten uključuje recept i nadolazeće događaje. Prijavite se ovdje.

VIDEO: Gledajte Saru kako pravi laganu fritaju sa štednjakom i pećnicom koju nam je pokazala tijekom našeg intervjua:


Čas kuhanja na Dan planeta Zemlje sa vrhunskom kuharicom Portland i Sarom Hauman#8217

Kuhar iz Carltona osvojio je oba izazova u prvoj epizodi emisije#8217. Ona dijeli svoje trikove za održivu kuhinju putem Skypea.

PORTLAND, Ore - Održivost je važno pitanje u svijetu hrane. Nabavite svoje sastojke odgovorno, bez otpada. Najbolji kuhar Portland upravo se emitira četvrtkom na Bravu, a vinski seoski kuhar stvarno natjera neke zadnjice kao natjecatelj. Chef Sara Hauman ostaje mama o pobjednici Top Chefa u Portlandu i koliko je uspjela. U međuvremenu, ona se vratila na posao i održava ovaj poseban, virtualni čas kuhanja ovog dana planete Zemlje, a sve o održivosti.

“Možda nisam ’ shvatio koliko je to bio vrhunski kuhar, ” kroz smijeh je rekao Hauman. “Onda kad sam prvi dan hodao na snimanju, bio sam kao, ‘Oh čovječe, iza ovoga stoji toliko novca, što radim? ”

POVEZANE: Podržite više od 200 tvrtki iz Oregona koje se vraćaju ekološkim neprofitnim organizacijama ovog tjedna planete Zemlje

Zbog toga ćete voljeti gledati Saru i navijati za nju. Ona je stvarna, smiješna, smiješna, skromna, čak i dok je pobjeđivala u oba kuharska izazova prve epizode.

“Dok gledate epizode, vidjet ćete moj osmijeh i vidjet ćete me kako blistam jer 100% provodim svoj život ", rekla je Hauman, smiješeći se putem Zooma iz svoje radne kuhinje u vinskoj zemlji Oregon i#8217 .

Rodom iz San Diega glavni je kuhar u Soter Vineyards u Carltonu. Efekt show ’s već se vidi. Gosti su rezervirali rezervacije u Soteru mjesecima unaprijed, a Hauman kaže da će morati zaposliti drugog djelatnika kako bi održala korak u kuhinji.

POVEZANO: Recikliranje u Oregonu: Kako se rangira u usporedbi s drugim državama i što možemo učiniti bolje

S kuharom Sarom možete se virtualno susresti u četvrtak, 22. travnja u 18 sati. za svoj tečaj kuhanja za Dan planeta Zemlje na Skypeu, sve o održivoj kuhinji. Košta 10 USD, a prihod ide za pomoć The Wave Foundation, neprofitnoj organizaciji koja jača zdravlje zajednice, lokalno gospodarstvo i održivost okoliša. Ovdje je veza za prijavu i više informacija.

Govorit će o korištenju svih dijelova ribe, uključujući repove, kosti i utrobu. Ona će objasniti kako korištenje male ribe može pomoći u bioraznolikosti i malim ribarskim brodovima. Ona će također pripremiti svoju španjolsku tortilju ili recept za fritaju, poznatiji kao obrok za čišćenje u hladnjaku.

Evo nekoliko savjeta o očuvanju iz Haumana:

Obrok za čišćenje hladnjaka

“Imam začinsko bilje ili povrće koje mi ne izgleda najljepše, ili komadiće sira koje nisam pojeo i ubacio ih s umućenim jajima, malo vrhnja i to je način da ispraznite svoje hladnjak. Možete napraviti ukusan obrok, bilo da se radi o doručku ili večeri. Za mene, to mi stvarno pomaže da se spremim za sljedeći krug kupovine. ”

Kuhinjska krpa nasuprot papirnatom ručniku

“ Idite u trgovinu kuhinjskim potrepštinama i možete pronaći kuhinjske krpe ili ručnike u pakiranjima. Možete ih ponovno upotrijebiti, sve što trebate učiniti je oprati ih. Više mi se sviđaju od papirnatih ručnika jer su mnogo upijajuće. ”

Oblozi od pčelinjeg voska u odnosu na plastičnu foliju

“Uistinu ih je lako napraviti, neke sam napravio ovdje u Soteru. Možete ih i samo kupiti. Mogu se za višekratnu uporabu, zaista su, jako sjajni za smanjenje upotrebe Saran omota. ” Evo ’s DIY vodiča o tome kako ih sami izraditi.

Kadica sa sapunom

“Ja samo napunim malu kadu ili zdjelu vodom sa sapunom i uvjerim se da sam ’m prvo sapunio sve svoje posuđe, a zatim ću & ponovno otvoriti slavinu za vodu i sve isprati. To je super jednostavan način za uštedu vode i da ne radi cijelo vrijeme. ”

Zamrznite hranu

“Ne bojte se zamrznuti hranu. Čak i ako se radi o hrpi biljnih stabljika, a nemate ih vremena ispasirati, samo ih stavite u zamrzivač i dođite do njih u drugo vrijeme. Lako je zamrznuti dijelove obroka, a nakon dugog dana možete jednostavno izvaditi dio i odmrznuti ga i zagrijati. ”

Hauman u svoj bilten uključuje recept i nadolazeće događaje. Prijavite se ovdje.

VIDEO: Gledajte Saru kako pravi laganu fritaju sa štednjakom i pećnicom koju nam je pokazala tijekom našeg intervjua:


Čas kuhanja na Dan planeta Zemlje sa vrhunskom kuharicom Portland i Sarom Hauman#8217

Kuhar iz Carltona osvojio je oba izazova u prvoj epizodi emisije#8217. Ona dijeli svoje trikove za održivu kuhinju putem Skypea.

PORTLAND, Ore - Održivost je važno pitanje u svijetu hrane. Nabavite svoje sastojke odgovorno, bez otpada. Vrhunski kuhar Portland upravo se prikazuje četvrtkom na Bravu, a vinski seoski kuhar stvarno natjera neke zadnjice kao natjecatelj. Chef Sara Hauman ostaje mama o pobjednici Top Chefa u Portlandu i koliko je uspjela. U međuvremenu, ona se vratila na posao i održava ovaj poseban, virtualni čas kuhanja ovog dana planete Zemlje, a sve o održivosti.

“Možda nisam ’ shvatio koliko je veliki posao bio najbolji kuhar,##kroz smijeh je rekao Hauman. “Onda kad sam prvi dan hodao na snimanju, bio sam kao, ‘Oh čovječe, iza ovoga stoji toliko novca, što radim? ”

POVEZANE: Podržite više od 200 tvrtki iz Oregona koje se vraćaju ekološkim neprofitnim organizacijama ovog tjedna planete Zemlje

That’s why you’ll love watching Sara and root for her. She’s real, she’s funny, she’s humble, even while winning both of the first episode’s cooking challenges.

“As you watch the episodes, you’ll see my smile and you see me beaming because I am 100% having the time of my life,” Hauman said, smiling via Zoom from her work kitchen in Oregon’s wine country.

The San Diego native is the head chef at Soter Vineyards in Carlton. The show’s effect is already being seen. Guests have booked reservations at Soter months in advance, and Hauman says she’s going to need to hire another staffer to keep up the pace in the kitchen.

RELATED: Recycling in Oregon: How it ranks compared to other states and what we can be doing better

You can virtually meet Chef Sara Thursday, April 22 at 6 p.m. for her Earth Day cooking class on Skype, all about a sustainable kitchen. It costs $10 and proceeds go to help The Wave Foundation, a non-profit that strengthens community health, local economies, and environmental sustainability. Here’s the link to sign up and for more information.

She’ll talk about using all parts of a fish, including tails, bones and guts. She’ll explain how using small fish can help with biodiversity and small fishing boats. She’ll also make her Spanish tortilla, or frittata recipe, aka a Fridge Cleanout Meal.

Here are some conservation tips from Hauman:

Fridge Cleanout Meal

“I have stems of herbs, or vegetables that don’t look the most beautiful, or bits of cheese I haven’t eaten up and throw them in with beaten eggs, a little cream, and it’s a way to empty your fridge. You can make a delicious meal whether it be breakfast or dinner. And for me, it really helps me get ready for that next shopping round.”

Kitchen rag vs. paper towel

“Go to a kitchen supply store and you can find kitchen rags or towels in packs. You can reuse them, all you have to do is wash them. I prefer them to paper towels because they’re way more absorbent.”

Beeswax wraps vs. plastic wrap

“They’re really easy to make, I made some myself here at Soter. You can also just buy them. They’re reusable, they’re really, really great to cut down on your Saran wrap usage.” Here’s a DIY tutorial on how to make them yourself.

Soapy water tub

“I just fill up a little tub or bowl with soapy water and make sure I’m soaping down all my dishes first and then I’ll turn the water faucet back on and rinse everything. It’s a super easy way to save water and not have it running the entire time.”

Freeze food

“Don’t be scared to freeze food. Even if it is a bunch of herb stems and you don’t have time to puree them, just stick them in the freezer and get to them at a different time. It’s easy to freeze portions of meals and then after a long day, you can just get out a portion and thaw it and heat it up.”

Hauman includes a recipe and upcoming events in her newsletter. Sign up here.

VIDEO: Watch Sara make an easy stovetop and oven frittata that she demonstrated for us during our interview:


Earth Day cooking class with Top Chef Portland’s Sara Hauman

The Carlton-based chef won both challenges on the show’s first episode. She’s sharing her tricks for a sustainable kitchen via Skype.

PORTLAND, Ore. — Sustainability is an important issue in the food world. Get your ingredients responsibly, with no waste. Top Chef Portland is airing right now Thursdays on Bravo, and a wine country chef is really kicking some butt as a contestant. Chef Sara Hauman is staying mum on the Top Chef Portland winner and how far she made it. Meanwhile, she’s back at work and putting on a special, virtual cooking class this Earth Day, all about sustainability.

“Maybe I didn’t realize how big of a deal Top Chef was,” Hauman said with a laugh. “Then when I walked on set the first day, I was like, ‘Oh man, there’s so much money behind this, what am I doing?”

RELATED: Support more than 200 Oregon businesses giving back to environmental nonprofits this Earth Week

That’s why you’ll love watching Sara and root for her. She’s real, she’s funny, she’s humble, even while winning both of the first episode’s cooking challenges.

“As you watch the episodes, you’ll see my smile and you see me beaming because I am 100% having the time of my life,” Hauman said, smiling via Zoom from her work kitchen in Oregon’s wine country.

The San Diego native is the head chef at Soter Vineyards in Carlton. The show’s effect is already being seen. Guests have booked reservations at Soter months in advance, and Hauman says she’s going to need to hire another staffer to keep up the pace in the kitchen.

RELATED: Recycling in Oregon: How it ranks compared to other states and what we can be doing better

You can virtually meet Chef Sara Thursday, April 22 at 6 p.m. for her Earth Day cooking class on Skype, all about a sustainable kitchen. It costs $10 and proceeds go to help The Wave Foundation, a non-profit that strengthens community health, local economies, and environmental sustainability. Here’s the link to sign up and for more information.

She’ll talk about using all parts of a fish, including tails, bones and guts. She’ll explain how using small fish can help with biodiversity and small fishing boats. She’ll also make her Spanish tortilla, or frittata recipe, aka a Fridge Cleanout Meal.

Here are some conservation tips from Hauman:

Fridge Cleanout Meal

“I have stems of herbs, or vegetables that don’t look the most beautiful, or bits of cheese I haven’t eaten up and throw them in with beaten eggs, a little cream, and it’s a way to empty your fridge. You can make a delicious meal whether it be breakfast or dinner. And for me, it really helps me get ready for that next shopping round.”

Kitchen rag vs. paper towel

“Go to a kitchen supply store and you can find kitchen rags or towels in packs. You can reuse them, all you have to do is wash them. I prefer them to paper towels because they’re way more absorbent.”

Beeswax wraps vs. plastic wrap

“They’re really easy to make, I made some myself here at Soter. You can also just buy them. They’re reusable, they’re really, really great to cut down on your Saran wrap usage.” Here’s a DIY tutorial on how to make them yourself.

Soapy water tub

“I just fill up a little tub or bowl with soapy water and make sure I’m soaping down all my dishes first and then I’ll turn the water faucet back on and rinse everything. It’s a super easy way to save water and not have it running the entire time.”

Freeze food

“Don’t be scared to freeze food. Even if it is a bunch of herb stems and you don’t have time to puree them, just stick them in the freezer and get to them at a different time. It’s easy to freeze portions of meals and then after a long day, you can just get out a portion and thaw it and heat it up.”

Hauman includes a recipe and upcoming events in her newsletter. Sign up here.

VIDEO: Watch Sara make an easy stovetop and oven frittata that she demonstrated for us during our interview:


Earth Day cooking class with Top Chef Portland’s Sara Hauman

The Carlton-based chef won both challenges on the show’s first episode. She’s sharing her tricks for a sustainable kitchen via Skype.

PORTLAND, Ore. — Sustainability is an important issue in the food world. Get your ingredients responsibly, with no waste. Top Chef Portland is airing right now Thursdays on Bravo, and a wine country chef is really kicking some butt as a contestant. Chef Sara Hauman is staying mum on the Top Chef Portland winner and how far she made it. Meanwhile, she’s back at work and putting on a special, virtual cooking class this Earth Day, all about sustainability.

“Maybe I didn’t realize how big of a deal Top Chef was,” Hauman said with a laugh. “Then when I walked on set the first day, I was like, ‘Oh man, there’s so much money behind this, what am I doing?”

RELATED: Support more than 200 Oregon businesses giving back to environmental nonprofits this Earth Week

That’s why you’ll love watching Sara and root for her. She’s real, she’s funny, she’s humble, even while winning both of the first episode’s cooking challenges.

“As you watch the episodes, you’ll see my smile and you see me beaming because I am 100% having the time of my life,” Hauman said, smiling via Zoom from her work kitchen in Oregon’s wine country.

The San Diego native is the head chef at Soter Vineyards in Carlton. The show’s effect is already being seen. Guests have booked reservations at Soter months in advance, and Hauman says she’s going to need to hire another staffer to keep up the pace in the kitchen.

RELATED: Recycling in Oregon: How it ranks compared to other states and what we can be doing better

You can virtually meet Chef Sara Thursday, April 22 at 6 p.m. for her Earth Day cooking class on Skype, all about a sustainable kitchen. It costs $10 and proceeds go to help The Wave Foundation, a non-profit that strengthens community health, local economies, and environmental sustainability. Here’s the link to sign up and for more information.

She’ll talk about using all parts of a fish, including tails, bones and guts. She’ll explain how using small fish can help with biodiversity and small fishing boats. She’ll also make her Spanish tortilla, or frittata recipe, aka a Fridge Cleanout Meal.

Here are some conservation tips from Hauman:

Fridge Cleanout Meal

“I have stems of herbs, or vegetables that don’t look the most beautiful, or bits of cheese I haven’t eaten up and throw them in with beaten eggs, a little cream, and it’s a way to empty your fridge. You can make a delicious meal whether it be breakfast or dinner. And for me, it really helps me get ready for that next shopping round.”

Kitchen rag vs. paper towel

“Go to a kitchen supply store and you can find kitchen rags or towels in packs. You can reuse them, all you have to do is wash them. I prefer them to paper towels because they’re way more absorbent.”

Beeswax wraps vs. plastic wrap

“They’re really easy to make, I made some myself here at Soter. You can also just buy them. They’re reusable, they’re really, really great to cut down on your Saran wrap usage.” Here’s a DIY tutorial on how to make them yourself.

Soapy water tub

“I just fill up a little tub or bowl with soapy water and make sure I’m soaping down all my dishes first and then I’ll turn the water faucet back on and rinse everything. It’s a super easy way to save water and not have it running the entire time.”

Freeze food

“Don’t be scared to freeze food. Even if it is a bunch of herb stems and you don’t have time to puree them, just stick them in the freezer and get to them at a different time. It’s easy to freeze portions of meals and then after a long day, you can just get out a portion and thaw it and heat it up.”

Hauman includes a recipe and upcoming events in her newsletter. Sign up here.

VIDEO: Watch Sara make an easy stovetop and oven frittata that she demonstrated for us during our interview:


Earth Day cooking class with Top Chef Portland’s Sara Hauman

The Carlton-based chef won both challenges on the show’s first episode. She’s sharing her tricks for a sustainable kitchen via Skype.

PORTLAND, Ore. — Sustainability is an important issue in the food world. Get your ingredients responsibly, with no waste. Top Chef Portland is airing right now Thursdays on Bravo, and a wine country chef is really kicking some butt as a contestant. Chef Sara Hauman is staying mum on the Top Chef Portland winner and how far she made it. Meanwhile, she’s back at work and putting on a special, virtual cooking class this Earth Day, all about sustainability.

“Maybe I didn’t realize how big of a deal Top Chef was,” Hauman said with a laugh. “Then when I walked on set the first day, I was like, ‘Oh man, there’s so much money behind this, what am I doing?”

RELATED: Support more than 200 Oregon businesses giving back to environmental nonprofits this Earth Week

That’s why you’ll love watching Sara and root for her. She’s real, she’s funny, she’s humble, even while winning both of the first episode’s cooking challenges.

“As you watch the episodes, you’ll see my smile and you see me beaming because I am 100% having the time of my life,” Hauman said, smiling via Zoom from her work kitchen in Oregon’s wine country.

The San Diego native is the head chef at Soter Vineyards in Carlton. The show’s effect is already being seen. Guests have booked reservations at Soter months in advance, and Hauman says she’s going to need to hire another staffer to keep up the pace in the kitchen.

RELATED: Recycling in Oregon: How it ranks compared to other states and what we can be doing better

You can virtually meet Chef Sara Thursday, April 22 at 6 p.m. for her Earth Day cooking class on Skype, all about a sustainable kitchen. It costs $10 and proceeds go to help The Wave Foundation, a non-profit that strengthens community health, local economies, and environmental sustainability. Here’s the link to sign up and for more information.

She’ll talk about using all parts of a fish, including tails, bones and guts. She’ll explain how using small fish can help with biodiversity and small fishing boats. She’ll also make her Spanish tortilla, or frittata recipe, aka a Fridge Cleanout Meal.

Here are some conservation tips from Hauman:

Fridge Cleanout Meal

“I have stems of herbs, or vegetables that don’t look the most beautiful, or bits of cheese I haven’t eaten up and throw them in with beaten eggs, a little cream, and it’s a way to empty your fridge. You can make a delicious meal whether it be breakfast or dinner. And for me, it really helps me get ready for that next shopping round.”

Kitchen rag vs. paper towel

“Go to a kitchen supply store and you can find kitchen rags or towels in packs. You can reuse them, all you have to do is wash them. I prefer them to paper towels because they’re way more absorbent.”

Beeswax wraps vs. plastic wrap

“They’re really easy to make, I made some myself here at Soter. You can also just buy them. They’re reusable, they’re really, really great to cut down on your Saran wrap usage.” Here’s a DIY tutorial on how to make them yourself.

Soapy water tub

“I just fill up a little tub or bowl with soapy water and make sure I’m soaping down all my dishes first and then I’ll turn the water faucet back on and rinse everything. It’s a super easy way to save water and not have it running the entire time.”

Freeze food

“Don’t be scared to freeze food. Even if it is a bunch of herb stems and you don’t have time to puree them, just stick them in the freezer and get to them at a different time. It’s easy to freeze portions of meals and then after a long day, you can just get out a portion and thaw it and heat it up.”

Hauman includes a recipe and upcoming events in her newsletter. Sign up here.

VIDEO: Watch Sara make an easy stovetop and oven frittata that she demonstrated for us during our interview:


Gledaj video: Kako PRAVILNO podesiti mehanički I KVARCNI sat??? (Studeni 2021).