Tradicionalni recepti

Nježni kolačići za desert

Nježni kolačići za desert


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nježni su, tope se u ustima! Nevjerojatno dobro !!!

  • 300 g brašna
  • 180 g palminog ulja (maslac ili margarin)
  • 70 g šećera u prahu
  • 1 ili
  • 1 žličica vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • naribanu koricu limuna
  • rastopljena tamna čokolada

Porcije: 10

Vrijeme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Kolačići za desert:

Maslac se pomiješa sa šećerom, dodaje se jaje i postupno se homogenizira brašno, vanilin šećer, sol i sastav. Dobivenim sastavom napunite prešu za kolačiće, stavite željeni oblik i pospite kekse izravno na namašćen pleh. Vrlo je važno NE podmazivati ​​ladicu uljem. Stavite kolačiće u pećnicu 12-15 minuta na temperaturu od 175 stupnjeva. Nakon hlađenja, kolačići se ukrašavaju otopljenom čokoladom.

Savjeti web stranice

1

Ako nemate prešu za kolačiće, tijesto možete razvaljati oklagijom i izrezati kekse u različite oblike.


  • Trebalo je
  • 100 g starog praha
  • 200 g maslaca
  • 2 jaja
  • prstohvat soli
  • 1 žličica vanilije
  • 80 g kukuruznog škroba
  • 200 g brašna
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • ukras
  • 50 g čokolade za kućanstvo (52% kakaa)

U zdjeli pomiješajte mekani maslac sa šećerom u prahu dok ne dobijete kremastu smjesu, dodajte jaja, sol u prahu, vaniliju i dobro promiješajte dok se potpuno ne sjedini.

Zatim dodajte škrob i brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Tijesto treba biti viskozno, a ne mekano, ali može se oblikovati kada pišete kolačiće.

Posude od 30 & # 21533 cm obložite papirom za pečenje, prebacite tijesto u vrećicu i oblikujte kolačiće. Ne pokušavajte im dati savršen oblik.

Pecite 15-17 minuta na 180 ° C, dok rubovi ne porumene.

Pustite ih da se ohlade, a zatim ih svojom maštom ukrasite otopljenom čokoladom.

Ukusne su i smrzavaju se svaki dan. Uživajte!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnogo objavljenih recepata, novih ideja i rasprava sa zainteresiranima.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći učitavati svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da se pridržavate pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, s istim imenom "Recepti svih vrsta".


Sastojci kolačići bez šećera

  • 250 grama maslaca s 82% masti
  • 1 dobra sol u prahu
  • 150 grama zaslađivača tagatesse u prahu & # 8211 ili stevije, ili nekog drugog zaslađivača koji volite, ali biti prikladan za pečenje & # 8211 ako vam ne smeta pripremiti ih sa šećerom, zasladite tijesto sa 200 grama šećera u prahu.
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 150 grama običnog brašna
  • 150 grama integralnog brašna (ne takozvano crno brašno, već integralno pšenično brašno)
  • 150 grama bademovog brašna
  • naribana kora 1 naranče (ili limuna)
  • 1 jaje + 1 žumanjak
  • 25 grama kakaa
  • nekoliko žlica hladne vode
  • Osim toga, malo brašna za usitnjavanje radne ploče

Kako napraviti kolačiće bez šećera

Tijesto

1. Istucite meki maslac s vanilijom, solju i zaslađivačem dok ne postane pjenasta krema.

2. Dodala sam cijelo jaje i snažno miješala mikserom, dok se savršeno nije uklopilo u kremu od maslaca.

3. Pomiješao sam sve tri vrste brašna & # 8211 obično, integralno i bademovo brašno. Dodala sam svo brašno u zdjelu miksera, zajedno s naribanom korom naranče.

4. Počeo sam miješati mikserom pri maloj brzini, dodajući s vremena na vrijeme žlicu hladne vode, samo kad se tijesto učinilo presuhim. Nemojte dodavati više vode nego što je tijestu potrebno da se sjedini. Tijesto za kolačiće bez šećera ne smije biti vlažno, već samo oblikovati kompaktnu grudicu. Kad je kao na donjoj slici, više ne mijesimo jer će, kao i svako drugo tijesto za kolačiće, ono za kolačiće bez šećera postati neugodno na elastičan način ako se previše zamijesi.

5. Tijesto sam podijelio na dva dijela i jednu polovicu vratio u posudu miksera. Dodala sam 1 žličicu hladne vode i kakao. Miješao sam, pri maloj brzini, samo dok se kakao nije homogenizirao u tijestu.

6. Pripremila sam dva velika kvadrata prozirne folije. Izravno na foliji oblikovao sam od svake polovice tijesta kvadrat debljine oko 3-4 cm koji sam zamotao. Tako zamotano tijesto odlazi u hladnjak na sat vremena.

Modeliranje kolačića

7. Kad se dobro ohladilo, tijesto za kekse bez šećera postalo je čvršće. Radnu sam površinu posula s malo brašna i oklagijom sam rasporedila pravokutnik jednostavnog tijesta (bez kakaa), dajući mu približno kvadratni oblik, oko 35 * 35 cm.

8. Uz nju sam identično rasporedio onu s kakaom. Vrlo je važno da oba lista budu što bliže.

9. Žumanjke sam istukao s 1 žličicom hladne vode. Podmazala sam cijelu površinu kolačića bez šećera četkom za tijesto, jednostavnom, bez kakaa.

10. Zamotala sam tijesto s kakaom na oklagiju, podigla ga sa stola i poravnala stranu smeđeg tijesta s onom na jednostavnom listu ispod. Razvaljala sam smeđe tijesto na valjku, vodeći ga da se savršeno preklapa s jednostavnim. Lagano sam dlanom pritisnuo dva sloja tijesta za kekse bez šećera da se dobro prilijepi.

11. Čvrsto sam razvaljao preklapajuće listove, s onim s kakaom unutra, do polovice širine. Tamo sam potpuno prerezao i još jednom potrčao. Dobila sam dvije rolice koje sam pojedinačno zamotala u prozirnu foliju i stavila ih u zamrzivač na 25 minuta. U međuvremenu sam uključio pećnicu i postavio je na 170 ° C.

12. Nakon što prođe vrijeme hlađenja, rezao sam rolice oštrim nožem, dobivajući okrugle kolačiće bez šećera, spiralnog uzorka i debljine ½ cm.

Kolačići bez šećera i pečenje # 8211

13. Čim sam ih izrezala, poslagala sam ove kolačiće bez šećera na 2 tacne prekrivene papirom za pečenje. Imam 60 komada. Jedan od plehova odmah sam stavio u pećnicu, na srednju visinu, drugi sam brzo stavio na hladno.

14. Svaki pleh pecite s kolačićima bez šećera na prosječnoj visini od 170 ° C 13-15 minuta dok ne postanu zlatno zlatni. Pustite da se dobro ohladi, a zatim ga možete pohraniti u dobro zatvorenu kutiju.

Posluživanje i skladištenje

Nakon što su se dobro ohladili, ove sam nježne kolačiće bez šećera spakirao u limenu kutiju s poklopcem. Savršeno se drži u smočnici, dva tjedna kasnije bilo je isto kao i prvog dana. Odlično idem na kavu ili dobar čaj. Uživam u čaju od hibiskusa i jako mi se sviđa što uz šalicu čaja mogu uživati ​​u nekim nježnim i ukusnim spiralnim kolačićima, a da se pritom ne osjećam previše krivim.


Video: Ljetni desert. Summer dessert (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Mulrajas

    Agree, it's the remarkable phrase

  2. Slaton

    It is remarkable, a useful phrase

  3. Shareek

    To nadilazi sve granice.

  4. Stearn

    Ispostavila se apsurdna situacija

  5. Osmarr

    Nevjerojatna tema



Napišite poruku