Tradicionalni recepti

Javor Miso piletina i slatki krumpir u tavi

Javor Miso piletina i slatki krumpir u tavi

Vijesti: Miso pasta više nije samo za pripremu juhe. Protresite svoju dosadnu rutinu večere uz neobično ukusnu kombinaciju okusa misa i javora (ozbiljno, kako to uopće funkcionira?) Pečenih zajedno na jednoj tavi.VIŠE+MANJE-

Ažurirano 15. studenog 2019

4

žlice maslaca, otopljenog

2

žlice umaka od soje sa smanjenim natrijom

1/4

žličica mljevenih pahuljica crvene paprike

2

srednji slatki krumpir (oko 3/4 lb), narezan na četvrtine ili šestine

1

srednja crvena paprika, narezana na tanke trakice

1

pakiranje (20 oz) pilećih butaka bez kože bez kože

1

žlica bijele miso paste

1

žlica pravog javorovog sirupa

1/4

šalica narezanog zelenog luka

1/4

šalica nasjeckanog svježeg lišća cilantra

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Poprskajte posudu 18x13x1 inča raspršivačem za kuhanje. U velikoj zdjeli pomiješajte 2 žlice otopljenog maslaca, 1 žlicu soja umaka i pahuljice papra. Dodajte batat i papriku; bacati premazati. Prebacite u tavu u jednom sloju. Ne čistite zdjelu. Pomiješajte preostale 2 žlice otopljenog maslaca i 1 žlicu soja umaka u zdjeli; dodati piletinu i preliti premazati. Dodajte piletinu u tavu s povrćem. Pecite 20 minuta.

  • 2

    U maloj zdjeli pomiješajte miso i javorov sirup; premazati vrhovima piletine; nastavite peći 10 do 15 minuta ili dok pileći sok ne postane bistar kad se izreže najdeblji dio (najmanje 165 ° F) i dok krumpir ne omekša vilicom.

  • 3

    Žlicom stavljajte sokove preko piletine. Na vrh stavite zeleni luk i cilantro; poslužite s kriškama limete.

Savjeti stručnjaka

  • Javor i miso mogu zvučati kao čudna kombinacija, ali ta dva okusa zapravo se jako dobro slažu. Javor je suptilan i opušten, dopuštajući misou da zadrži svoj alfa status. Dok će obični zaslađivači sasvim dobro ublažiti miso, javor se uvlači u profil okusa miso i djeluje poput tajnog oružja, dodajući opuštenu slatkoću bez preuzimanja.

Prehrambene činjenice

Porcija: 1 Posluživanje
Kalorije
380
Kalorije iz masti
170
% Dnevna vrijednost
Ukupno masti
18 g
28%
Zasićene masti
9g
46%
Trans masti
1/2 g
Kolesterol
165 mg
56%
Natrij
690 mg
29%
Kalij
600 mg
17%
Ukupni ugljikohidrati
20 g
7%
Dijetalna vlakna
3 g
12%
Šećeri
8 g
Protein
32 g
Vitamin A
210%
210%
Vitamin C
35%
35%
Kalcij
6%
6%
Željezo
15%
15%
Razmjene:

1 škrob; 0 Voće; 0 Ostali ugljikohidrati; 0 obrano mlijeko; 0 nemasno mlijeko; 0 mlijeko; 1/2 povrća; 4 Vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 Meso s visokim udjelom masti; 3 Masti;

*Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na prehrani od 2.000 kalorija.


Miso glazirani japanski slatki krumpir

Danas dijelimo najbolji način pripreme ljubičastog batata koji se prodaje u supermarketu!

Miso glazirani japanski slatki krumpir bogat je okusom i zdravim hranjivim tvarima!

Tražite prilog koji je samo malo drugačiji? Pogledajte ove ukusne japanske slatke krumpire s Miso glazurom!


Što vam je potrebno za zdravu večeru od pleha

  • Posude za listove. Čuvam razne posude od aluminijskog lima u mojoj kuhinji. Želite se pobrinuti da ne pretrpate povrće i bjelančevine, pa prema potrebi upotrijebite veću tavu ili više posuda.
  • Pergamentni papir ili aluminijska folija. Očistite cinch tako da obložite lim s limom pergamentni papir ili aluminijsku foliju.
  • Hrana! Dobro opskrbljen hladnjak i ostava s raznim proteinima, povrćem, voćem, začinskim biljem, začinima i drugim začinima.
  • Doza kreativnosti! Počnite s ovih 15 zdravih ideja za tavu, a zatim smislite vlastite koristeći sve sastojke koje imate pri ruci. Za žudnju vrijednih ideja za uparivanje okusa, toplo preporučujem Biblija s vegetarijanskim okusom!

Ajmo#8217 na kuhanje!


Soja & amp; Miso-glazirana piletina

Na ovoj jednostavnoj večeri od tava izrezat ćete sočne polukokošice koje se jednostavno ispeku pa preliju slanom glazurom, napravljenom od soja-miso umaka-sve posipano furikakeom za začin. Spareni su s jednostavnim stranama nježnih cvjetova brokule i zlatnim kriškama krumpira koje se zajedno peku u pećnici.

Imajte na umu da se nutritivni podaci, uključujući sastojke i alergene, mogu razlikovati od gore navedenih ovisno o vašoj lokaciji. Podaci o hrani za određenu lokaciju dostupni su za pregled nakon pretplate ili prijavljivanjem ako ste već pretplatnik.

Titula

Zagrijte pećnicu na 450 & degF. Svježe proizvode operite i osušite. Izrežite krumpir uzdužno u klinove od 1 inča. Stavite na lim i prelijte maslinovim uljem te začinite solju i paprom. Rasporedite u ravnomjernom sloju, s kožom prema dolje, s jedne strane lima. Pecite 16 do 18 minuta ili dok malo ne omekša kad se probije vilicom. Ostavite pećnicu uključenom, izvadite je iz pećnice.

Dok se krumpir peče, obložite posebnu tepsiju aluminijskom folijom. Potapšajte piletina osušiti papirnatim ručnicima. Stavite u zdjelu prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Okrenite se kaputu. Stavite na pripremljenu tepsiju. Pecite 31 do 33 minute, okrećući posudu za pečenje do pola ili dok ne porumeni i skuha (termometar za trenutno očitavanje umetnut u najdeblji dio bedra trebao bi registrirati 165 & degF). Spremajući sve sokove na tavu, pažljivo prenesite pečeno pile na dasku za rezanje. Ostavite piletinu da se odmori najmanje 5 minuta.

Dok se piletina peče, odrežite i odbacite donju polovinu brokula stabljika izrezati brokulu na male cvjetiće. Stavite u zdjelu. Prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom kako biste ih premazali. Rezervirajući zdjelu, pažljivo prebacite začinjenu brokulu na drugu stranu lima djelomično pečeni krumpir rasporediti u ravnom sloju. Vratite u pećnicu i pecite 19 do 21 minutu, odnosno dok povrće ne porumeni i omekša kad se probije vilicom. Izvadite iz pećnice.

Dok se povrće peče, u maloj zdjeli pomiješajte majoneza i slatki čili umak. Začinite solju i paprom.

Prenesite pečena brokula u rezerviranu zdjelu. Dodajte ponzu umak. Promiješajte da začinite solju i paprom po ukusu.

Oštrim, čvrstim nožem prepolovite odmorena piletina poprečno, odvajajući nogu od dojke. Podignite krilo, a zatim prepolovite dojku poprečno kroz kost. Odvojite batak i bedro. U zdjeli pomiješajte soja-miso umak i sve rezervirane sokove iz posude za lim. Poslužite rezbarena piletina na vrhu s gotov umak od soje-miso i furikake. Poslužite uz gotova brokula, pečeni krumpir, i slatki majonez čili na strani. Uživati!

Savjeti kućnih kuhara

O Plavoj pregači

Plava pregača isporučuje originalne, korak-po-korak recepte i svježe sastojke kupcima diljem zemlje. Naši se jelovnici mijenjaju svaki tjedan pa sa svakom isporukom naučite kuhati nova inventivna jela sa sezonskim namirnicama. Dopuštajući nam da vam nabavimo ove sastojke koje je teško pronaći, dobit ćete svježiju i jeftiniju hranu koju možete nabaviti u lokalnom supermarketu, a nema otpada jer vam šaljemo samo ono što vam je potrebno za svaki recept.

Našu tvrtku nazvali smo & ldquoPlača od plavog & rdquo jer kuhari diljem svijeta nose plave pregače kada uče kuhati, a postala je simbol cjeloživotnog učenja u kuhanju. Vjerujemo da nikada niste završili s učenjem u kuhinji, pa osmišljavamo naše jelovnike kako bismo osigurali da uvijek učite nove tehnike kuhanja, isprobavate nove kuhinje i koristite jedinstvene sastojke.

Plava pregača tjedna je pretplatnička usluga bez obveze - možete preskočiti tjedan dana ili otkazati u bilo kojem trenutku uz tjednu najavu. Jedva čekamo kuhati s vama!

Zagrijte pećnicu na 450 & degF. Svježe proizvode operite i osušite. Izrežite krumpir uzdužno u klinove od 1 inča. Stavite na lim i prelijte maslinovim uljem te začinite solju i paprom. Rasporedite u ravnomjernom sloju, s kožom prema dolje, s jedne strane lima. Pecite 16 do 18 minuta ili dok malo ne omekša kad se probije vilicom. Ostavite pećnicu uključenom, izvadite je iz pećnice.

Dok se krumpir peče, obložite posebnu tepsiju aluminijskom folijom. Potapšajte piletina osušiti papirnatim ručnicima. Stavite u zdjelu pokapajte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Okrenite se kaputu. Stavite na pripremljenu tepsiju. Pecite 31 do 33 minute, okrećući posudu za pečenje do pola ili dok ne porumeni i skuha (termometar za trenutno očitavanje umetnut u najdeblji dio bedra trebao bi registrirati 165 & degF). Spremajući sve sokove na tavu, pažljivo prenesite pečeno pile na dasku za rezanje. Ostavite piletinu da se odmori najmanje 5 minuta.

Dok se piletina peče, odrežite i odbacite donju polovinu brokula stabljika izrezati brokulu na male cvjetiće. Stavite u zdjelu. Prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom kako biste ih premazali. Rezervirajući zdjelu, pažljivo prebacite začinjenu brokulu na drugu stranu lima djelomično pečeni krumpir rasporediti u ravnom sloju. Vratite u pećnicu i pecite 19 do 21 minutu, odnosno dok povrće ne porumeni i omekša kad se probije vilicom. Izvadite iz pećnice.

Dok se povrće peče, u maloj zdjeli pomiješajte majoneza i slatki čili umak. Začinite solju i paprom.

Prenesite pečena brokula u rezerviranu zdjelu. Dodajte ponzu umak. Promiješajte da začinite solju i paprom po ukusu.

Oštrim, čvrstim nožem prepolovite odmorena piletina poprečno, odvajajući nogu od dojke. Podignite krilo, a zatim prepolovite dojku poprečno kroz kost. Odvojite batak i bedro. U zdjeli pomiješajte soja-miso umak i sve rezervirane sokove iz posude za lim. Poslužite rezbarena piletina na vrhu s gotov umak od soje-miso i furikake. Poslužite uz gotova brokula, pečeni krumpir, i slatki majonez čili na strani. Uživati!


Kako pripremiti ovu laganu večeru.

Trebate samo oko 5 minuta da sve pripremite za pećnicu. Evo kratkog pogleda na to kako to sastaviti, ali pomaknite se do kraja do kartice s receptima za ispis.

  1. Pomiješajte marinadu u zdjeli.
  2. Pileća bedra premažite marinadom pa ih položite na lim.
  3. Bacite krumpir u malo maslinovog ulja i bacite ga na lim.
  4. Krumpir začinite solju i paprom pa posudu stavite u vruću pećnicu.
  5. Šparoge prelijte s malo maslinovog ulja dok se piletina i krumpir peku.
  6. Raštrkajte šparoge po piletini i krumpiru prema kraju vremena pečenja.
  7. Uklonite pleh kad se šparoge ispeku po vašem ukusu.

Pileća bedra od tankog lista sa slatkim krumpirom i brokulom

Pileći buti od tamnog mesa, hrskavi slatki krumpir i svježi cvjetovi brokule - svi su premazani nevjerojatno slatkom, začinskom i pikantnom marinadom od dižonskog senfa, meda, čili pahuljica i češnjaka. Možete li zamisliti nešto ukusnije? Ovaj recept s pilećim bedrima od jednog lista sa slatkim krumpirom i brokulom označava sve odgovarajuće kutije, a najbolji dio svega je koliko je cijela stvar nevjerojatno laka za pripremu. Kao što sam vam već rekao, veliki sam ljubitelj jednostavnosti što se tiče kuhanja ukusnih paleo jela, a ovaj recept nije iznimka.


Sve u jednom obroku za vaše tijelo

Ne dopustite da vas ipak zavede jednostavnost ovog recepta. Koliko god se lako pripremala, ipak uspijeva opskrbiti vaše tijelo apsolutno svime što mu je potrebno da ostane napunjeno i opskrbiti vas s puno energije. Znam da postoji mnogo ljudi koji preferiraju bijele dijelove piletine, ali vjerujte mi kad vam kažem, apsolutno morate dati komadima tamnog mesa poštenu priliku.

Ne samo da su pileći bedri izvrsni izvori proteina, već i tamno meso sadrži daleko više hranjivih tvari. Prepun je vitamina i minerala, a sadrži i taurin. Utvrđeno je da ovaj nutrijent značajno smanjuje rizik od koronarne bolesti srca i dijabetesa, a istovremeno pomaže u snižavanju krvnog tlaka. (1) Ironično je stoga što se mnogi ljudi zaziru od tamnih komada piletine zbog njihovog višeg sadržaja zasićene masti kada su ti dijelovi piletine zapravo zdravi za srce.

Slatki krumpir, prehrambena snaga

A kad smo već kod dijabetesa, mnogi su ljudi iznenađeni kad otkriju da je slatki krumpir doista paleo-prijateljski. Ovaj izvor škroba ugljikohidrata koji ne utječe drastično na razinu šećera u krvi. Kad jedete slatki krumpir, on polako podiže razinu šećera u krvi zahvaljujući niskom glikemijskom opterećenju. (2) To ih čini izvrsnim izvorom ugljikohidrata za osobe s dijabetesom, kao i za sljedbenike paleo dijete u jednakoj mjeri.

Što se tiče brokule, svi smo od djetinjstva znali da je to jedna od onih super zdravih namirnica i zato smo se vjerojatno mnogi od nas bježali od odrastanja. Da ste jedno od one djece koja ne bi pojela brokulu na tanjuru, pobrinite se da joj sada date drugu priliku. Zahvaljujući ukusnim receptima poput ovog, doista možete naučiti voljeti jesti brokulu, što je dobra stvar ako uzmete u obzir da ona ima snažna antioksidativna svojstva koja štite od određenih vrsta raka. (3)

Pileća bedra, slatki krumpir i brokula tri su namirnice u kojima možete redovito uživati ​​u paleo prehrani. Kako ja vidim, nema boljeg načina da uživate u istinski zdravoj hrani nego učiniti je što ukusnijom. To je upravo ono što ovaj recept čini s domaćom marinadom od maslinovog ulja, dijon senfa, meda, čili pahuljica i češnjaka. Nekako se nosi s visokim zadatkom učiniti ovaj obrok još zdravijim, a istovremeno dodati nevjerojatnu količinu okusa. Kao posljednji dodir, pokapajte povrće sokom od limuna prije posluživanja i ukopajte — koji će vam se svidjeti.


Tavansko pečeno povrće

Ja sam veliki obožavatelj povrća pečenog u pećnici kao super lakog i zdravog priloga. Sve samo bacite na lim, promiješajte s maslinovim uljem i začinima, pa pecite! Jednostavno tako.

Odlično se slažu s gotovo svakim glavnim jelom. I, savršeni su prilog za Dan zahvalnosti ili blagdan!

Ovdje sam koristio pastrnjak, prokulice, krumpir, tikvice i mrkvu. No, slobodno zamijenite ili izostavite sve povrće na kojem niste ’t. Batat bi također bio ukusan u ovom receptu!

Malo čistog javorovog sirupa i cimeta jedino je što vam treba da ovaj recept zaživi.


Sažetak recepta

  • 1 ½ kilograma slatkog krumpira, oguljen i narezan na komade od 1 inča
  • Natječaj za piletinu od 1 kilogram
  • 2 žličice začina za biftek (poput Montreal Steak Seasoning®)
  • 2 žlice biljnog ulja
  • ½ šalice javorovog sirupa
  • ½ šalice narezanog zelenog luka

Batat stavite u veliki lonac i prelijte vodom. Pustite da zavrije na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na srednje nisku, poklopite i pirjajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Ocijedite i ostavite da se suši na pari minutu ili dvije. Krumpir zgnječite i ostavite sa strane.

Pospite pileće posude začinima od bifteka Zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri i kuhajte pileće meso dok meso lagano ne porumeni i iznutra ne postane ružičasto, 5 do 8 minuta po strani. Izvadite piletinu i ostavite sa strane. Umiješajte javorov sirup u tavu, istresite i otopite sve zapečene komadiće okusa iz tave. Pustite da zavrije, pirjajte 2 minute i umiješajte zeleni luk.

Za posluživanje, pire od slatkog krumpira stavite na tanjur za posluživanje, prelijte piletinom i prelijte piletinu javorovim umakom.


  1. Zagrijte pećnicu na 400F stupnjeva. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje i stavite na središnju policu u pećnici dok se pećnica zagrijava.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte bijelu miso pastu, maslinovo ulje i dvije žlice vode. Dodajte repu, korabicu, jabuku i brokulu te miješajte dok se ne premaže. Izvadite zagrijani lim za pečenje iz pećnice. Prevrnite povrće na lim i rasporedite ga u jedan sloj.
  3. Pecite povrće u pećnici oko 20 - 25 minuta (ili dok povrće ne omekša), okrećući nakon 10 -15 minuta. Izvadite povrće iz pećnice, tanjura i odmah poslužite.

Savjeti za kuhare

Veličina povrća važna je za jednoliko kuhanje, a ako ih narežete na veće komade, možda ćete ih morati ostaviti da se duže peku (25-30 minuta).

Ako vaša brokula ima puno stabljike, nemojte je izbacivati. Stabljika ima toliko, ako ne i više hranjivih tvari nego glava, i ukusno je pečena. Jednostavno skinite čvrstu vanjsku kožu i narežite nježnu unutrašnjost tako da odgovara veličini drugog povrća.

Ako ne možete pronaći kolerabu, možete zamijeniti rotkvice narezane na kockice, krumpir ili povećati količine drugog povrća u receptu.

Odobren registrirani dijetetičar

Sve naše recepte izradili su kuhari, a pregledalo ih je naše educirano osoblje za onkologiju, registrirana dijetetičarka, Kate Ueland, MS, RD, kako bi se osiguralo da svaki od njih ima znanstvene dokaze i da zadovoljava standarde koje je postavila Akademija za prehranu i dijetetiku.


Najlakše večere od tabača žene Pionirke

Ree pravi brzu marinadu s balzamičnim octom, češnjakom i talijanskim začinskim biljem kako bi dodala dubok okus piletini i povrću prije nego što ih ispeče. Kruna je poderana ciabatta koju dodaje tijekom posljednjih deset minuta pečenja, a koja se pretvara u hrskave krutone.

Tavanski škampi Puttanesca

Škampi i krutoni usisavaju sokove od pečenih maslina, rajčica i crvenog luka u ovoj nokautiranoj večeri. Brzo, slano odijevanje objedinjuje sve.

Večera s kobasicama od lisnatih listova

Ovo jelo ne može biti lakše, sve zajedno promiješajte i ostavite da se peče 45 minuta. Večera je poslužena!

Večera s pilećim listom Spatchcocka

Napravite nedjeljnu večeru u pola vremena tako što ćete cijelu piletinu usitniti. Krumpir, tikvice i rajčice natapaju se u slanim sokovima od piletine i rsquosa.

Španjolski pečeni losos

Ovo jednostavno jelo dovoljno je jednostavno za tjedan dana, ali dovoljno ukusno za društvo. Ree baca crvenu papriku, crveni luk, zelene masline i kockice kiselog kruha s maslinovim uljem na tavu i posipa ih dimljenom paprikom. Nakon što je djelomično ispekla povrće, dodaje debele filete lososa i peče ih dok se ne skuhaju.

Ranch Svinjetina Chop Sheet Pan Večera

Ree & rsquos koristi paket mješavine preljeva za ranč za dodavanje brzog okusa pečenim svinjskim kotletima, krumpiru i mahunama.

Pečeni škampi s paradajzom trešnje

Cherry rajčice prsnule su u pećnici, stvarajući slatki umak od češnjaka za pečene škampe. Osim toga, ovo jelo je gotovo za samo 20 minuta.

Pileći koromač Peći

Naspite nasjeckani komorač, krumpir, mrkvu i prepolovljene limune na lim, a zatim prelijte pilećim bedrima. Sat kasnije polako pečena piletina i limuni stvorit će prekrasan umak za tavu za povrće.

Večera od piletine i toaletnog lima

Ree ovo naziva jednom od najboljih večera na tavi, "to je isto kao da jedete mali Dan zahvalnosti tijekom cijele godine." Preljev ili nadjev kuha se uz piletinu i upija sve njegove ukusne kapljice.

Večera s listovima teriyaki lososa i kelja

Umak teriyaki u trgovini čini ovu super-jednostavnu večeru još jednostavnijom! Losos, izdašan kelj, maslinovo ulje i sol i papar idu na tavu samo 10 minuta.


Gledaj video: Sadim jesenje povrće, a Baba kopa krompir. Digging red potatoes and planting fall season vegetables (Studeni 2021).